第八十三章 从菌菇火锅得出的灵感84（2 / 2）

接下来就是大厨展示的时候了，首先要处理五花肉。

朱新亮将五花肉放入锅中，用小火慢慢煎制，直到两面都呈现出金黄色。

这个过程中，五花肉的油脂会逐渐渗出，当然它会为后续的烹饪增添香气。

朱新亮在处理五花肉的时候，何安国在炒制菌菇。

他在另一个锅中，加入适量的食用油，将切好的菌菇放入翻炒，炒至菌菇微软并散发出香味。

朱新亮那边的五花肉差不多了，可以准备红烧了。

他将煎好的五花肉放入锅中，加入葱、姜、蒜等调料，再加入适量的料酒、生抽、老抽等调味料，翻炒均匀。

然后加入适量的清水，没过肉块，盖上锅盖，小火慢炖。

当五花肉炖煮至七八分熟时，何安国把将炒好的菌菇放在盘子里递给朱新亮。

朱新亮加入锅中，继续慢炖。

让菌菇充分吸收红烧肉的汤汁，同时释放出自身的鲜味。

在炖煮红烧肉和菌菇的同时，姜黎也开始煮饭了。

当然，她用的也是大丽本地的大米。

将大米淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量的清水，开始煮饭。

当红烧肉和菌菇炖煮至入味且汤汁浓稠时，大火收汁。

此时，米饭也已经煮熟。

将红烧肉和菌菇盛出，浇在米饭上，撒上一些葱花或香菜作为点缀。

这样，一盘色香味俱佳的菌菇红烧肉饭就制作完成了。

红烧肉的醇厚与菌菇的鲜美相互映衬，再搭配上米饭的绵软，让人回味无穷。

虽然看着很好吃，但是五人刚吃完火锅，饱饱的，现在是一点肚子都没有了。

所以他们把目光，放在了一旁的跟拍摄像师身上。

这个摄像小哥跟了他们一路也是很辛苦了，那就吃点东西好好犒劳人家一下。

感受到了几人的目光，摄像小哥有些迷茫的抬起头。

随后他手上就被塞了一盘色香味俱全的饭，被姜黎五个人团团围住。

“你今天忙了一天，也饿了吧，快尝尝我们做的这个菜，怎么样。”

摄像小哥闻着这股香味，下意识的咽了咽口水，不过还是推脱了一句。

“这样不好吧。”

田桂珍直接往他手里塞了一双筷子。

“这有什么不好，快尝尝。”

摄像小哥今天中午也是吃了节目组的盒饭，不过还是老菜样，他也没吃多少。

现在他觉得，他就是在为这顿饭留肚子。

所以小哥也坦然接受了，夹起一块红烧肉就塞进嘴里。

那红烧肉炖得软糯入味，肥而不腻，每一口都充满了浓郁的肉香和酱汁的甜美。

而菌菇则吸收了红烧肉的精华，口感滑嫩，带着特有的鲜香，为整道菜肴增添了一丝清新的风味。

好吃好吃！真的太好吃了！

当这两者与米饭完美结合时，那味道就更上一层楼了！

米饭吸收了红烧肉的汤汁和菌菇的鲜香，变得口感丰富、滋味十足。

每一口都能品尝到红烧肉的醇厚、菌菇的鲜美和米饭的绵软，三者相互融合，令人陶醉。

摄像小哥宣布，这是他来大丽，不，是从参加这个节目以来，吃过最好吃的一顿饭！