第32章 烤山鸡 32(1 / 2)
曹慎神秘兮兮地走了,顾晚晚也猜不到他要做什么,不过曹慎让她在原地等她等就是了。
等的间隙,顾晚晚又在周围转了一圈,刚刚几株不起眼的野草竟然就是草药,那再转转说不定还会有意外收获。
不过很可惜的是,这次没有,而曹慎也很快去而复返了。
只见他浑身有些灰扑扑地,左手拿着绳子,右手提了一只……
山鸡!
顾晚晚眼睛一亮。
“你在哪里抓到的!”
她走了过去,十分惊喜,曹慎手中的山鸡个头不小,曹慎笑道:“芦苇荡那边,经常有。”
原来他说的吃鸡肉就是这个意思,顾晚晚明白了:“烤着吃?”
曹慎:“听妹妹的。”
顾晚晚高兴了,立马就准备材料:“你去杀了,然后处理干净!”
曹家常年上山打猎,随身都带着一些工具,好比说石刀、火折子之类。
曹慎去处理山鸡了,顾晚晚便开始准备配料。刚才摘的野薄荷和野姜刚好派上用场,另外她又洗了一些菌子,一会儿也能烤着吃。
曹慎很快就将处理的鸡带回来了,顺便捡了一些干柴火,在一处宽阔的地上生起了火。
整只鸡被曹慎用一根大粗树枝穿了过去,顾晚晚连忙道:“等下,我在鸡肚子里塞点菌子。”
曹慎奇怪,顾晚晚解释:“菌子一烤就有水分呢,可以增加香味,鸡肉的鲜美也会渗透进去,你找一些小签子,一会儿把鸡肚子缝起来。”
曹慎照她说的做,除了野生菌子还有野生姜、博薄荷和山椒全都塞进去,另外顾晚晚又在鸡肉上面抹了一些盐巴,这就算处理好了。
条件肯定是比不上厨房,但是在野外也算很不错了!
火势上来,鸡肉的香味很快就飘了出来,顾晚晚又单独串了好几串蘑菇烤着吃,算是素菜,她做事认真,粉莹莹的手指就在曹慎面前晃悠,这让曹慎产生了一种不真实感,那便是顾晚晚不属于这大山之中,她合该在金碧辉煌的屋子里,像那些贵小姐一样。
“你想什么呢!”
顾晚晚发现曹慎竟然在发呆,伸出手咋晃了晃.
“没什么。”曹慎回过神道。
浓郁的鸡肉香味飘了出来,烤鸡应该是熟了。
顾晚晚迫不及待。
“可以吃啦!”顾晚晚开心道。
曹慎将烤鸡移开,拿出早就准备好的大荷叶,几下功夫就将烤鸡撕碎了。
顾晚晚看得目瞪口呆,脑海中只剩下了四个大字——无情铁手。
曹慎将鸡腿和鸡翅膀全都撕下来用荷叶递给了顾晚晚,顾晚晚开心道好,顺手也给他递了一串烤蘑菇:“你先吃这个哦!里面有汁水!”
新鲜的菌子在经过火烤之后蜷缩起来,变成了一个个小碗的形状,因为足够新鲜,里面沁满了新鲜的汁水,咬一口,野生菌菇的鲜美和香味直逼天灵盖,顾晚晚尝了一个,终于理解为什么总有人冒着进医院的风险也要吃一些鲜美的菌子了。
真好吃啊。
当然,烤鸡也完全不逊色,山间的走地鸡根本不是后世养殖鸡能比的,不用复杂的操作和过多的调料,鸡皮的肥美就能让人香的恨不得吞掉舌头,鸡油迸发,带着菌子和肉香,丢到嘴里真是舍不得吞下去,更别说那紧实细致的鸡肉,简直就是大自然的恩赐。
顾晚晚自认穿来之前也是享受过许多美食的人,但是在这样的食物面前也不得不惊叹。