第8章 竹鼠自己跑来 8（2 / 2）

做完了金创药。她进了竹林，里面有刚长出来的竹笋挖了一筐。又抓到一只主动跑过来的竹鼠？估计是闻到了空间拿出来的药材的味道。

她想到是不是空间里拿出来的东西都有特别的功效和味道，所以对小动物也有吸引力？竹鼠来的正好，回家做竹鼠炖竹笋，有点馋了，哈！

回到家中，叶蓁蓁和娘亲一起处理竹笋，切条，在加了盐的滚水中焯水，然后捞出放到竹帘子上晒干，留着过后慢慢吃。

焯好的鲜笋留了半竹篮。竹鼠宰杀烫皮褪毛的活交给了叶夏成，爹爹笑咪咪地接过竹鼠，一刀毙命，滚水烫几息的时间，拎出来迅速把毛扒掉，然后开膛取出内脏，留了心肝和胃，处理干净，剁成小块儿。

叶母林春颜厨艺一般般，做东西不怎么好吃，也很少有机会做竹鼠，因为这个东西难抓，就是抓到，也会到镇里卖掉。

叶蓁蓁自告奋勇地说，“今天的晚饭我来做吧，爹娘看看我的厨艺有没有长进！”

叶蓁蓁先把姜葱切块放入竹鼠块的大碗里揉搓了几下，腌制一会。

从空间里取出半小桶井水，加到做菜饭用的水里。又把家里的粗面舀出多半盆，狠狠心，又舀出半瓢白面，用温水搅成面絮，揉匀醒发待用。

叶蓁蓁把荤油罐子拿出，挖了一大汤匙猪油，雪白的猪油入锅就化了，待油温升到要冒烟还没冒的时候，把竹鼠快放入锅中大火煸炒，待肉块变得金黄时下竹笋条一同翻炒，又加入一大勺农家豆瓣酱，炒出红油地时候加入清水没过食材，加盖大火煮开，文火慢炖十分钟。

然后把醒发好的混合面揉搓成条，用刀切成小段，每段用手团成圆形，稍微用力摔到锅边，一圈下来正好做了十二个饼子。

盖上锅盖大火烧开，文火焖至面食熟了的香味飘出来。并且混合着竹鼠和竹笋的香气，让人恨不能马上大快朵颐的时候，起锅！

先把盐放入锅中一小勺，用锅铲翻炒均匀，然后把锅边的混合面饼子铲到竹篮里，竹鼠肉已经酥软脱骨，竹笋也脆嫩入味。

叶蓁蓁先把菜盛出一大碗，剩下的有大半瓷盆端上桌。又拿了两个饼子和那碗菜一起放到小竹筐里。喊爹娘哥哥吃饭了。

然后提着小竹筐跑去老宅。刚进院子和端着一盆粗粮粥出来的大伯娘碰见了，她举着小竹筐说，东西不多，大家尝个味道吧。

正好爷爷奶奶，大伯，四叔还有两位堂哥出来准备吃饭，看到叶蓁蓁都高兴的喊她一起吃，并且都夸她厨艺越来越好了！

她笑着和大家说“你们马上趁热吃吧，家里也等我开饭呢！”然后就哒哒哒的跑回家里。