第 17章 猪肉蘑菇馅的大包子管够（上） 17（2 / 2）

红亮的汤汁，青白碧绿的大葱段，大大的蒜末，使本就卤煮入味的猪肚，猪大肠和小肠香出新高度，香味飘出一条街。

大家都在说，这是什么味道？太香了，与平时的肉味不同。

实际现在是四月初，青红辣椒都没结果呢，只能用大葱代替，配点辣豆瓣酱。虽然要差那么一点点味道，不过也已经香掉了邻居几颗大牙了。

叶蓁蓁两大盘菜都拨出一小盘，给爷爷奶奶送去了。奶奶又嗔怪她乱花钱，好东西自己家留着吃，别天天给她送，说她的蓁宝儿多吃几口肉长大个，也该长点肉。

叶蓁蓁笑咪咪地听着奶奶唠叨完。告诉她，喜欢吃以后经常做给她吃，这是猪下水，不值几个钱。

奶奶说：“猪下水能做出这么好吃的味道？蓁宝儿啊，你可真是有福气的丫头。”

奶奶又说：“你爷爷喜欢喝两口，我去给他打二两酒，解解他的馋虫！”

叶蓁蓁听了，马上边跑边说：“奶奶我去吧，正好我爹爹也想酒喝了。”没等叶奶奶喊住她，叶蓁蓁早就跑没影了。

半盏茶时间，叶蓁蓁拎回两小坛酒，正中的烧刀子，给爷爷留下一坛。说是她卖药材赚钱了，孝敬爷爷的。

并且说晚上包大肉包子。让大伯娘煮点稀粥，捞盘咸菜就行，等着包子出锅给他们送来。

说着就走出了院门，碰到走来的三婶。叫了声：“三婶，你晚上煮点稀粥，捞点咸菜就行，我们包大包子，熟了给你们送过去。”

三婶连忙说：“蓁儿，给你爷奶送几个就行，不用总给我们送吃的，你们留着补身体，你和岚之都在长身体，多吃点好的。”

叶蓁蓁说：“三婶晚上你过来帮忙包包子吧，早点包完早点吃。”

三婶推脱不过只好答应，又问叶蓁蓁：“蓁儿，包子馅里掺什么菜？”叶蓁蓁说：“也没什么青菜，就加点葱，包纯肉馅的吧。”

三婶心里一惊，那得多少肉啊？马上说：“我今天去山里采了不少蘑菇，等下送过去”

说着进了院子，和奶奶说：“原本要给娘送点蘑菇，蓁儿说要包包子，一大家子，要很多馅，就都给二嫂那边送去。包子好了再给娘送来。”

奶奶笑咪咪地说好，蘑菇肉馅的包子好吃。还夸三婶蘑菇采得正是时候。

说完大家各自忙去了。未时末三婶，叶蓁蓁还有她娘，一起准备包子面和馅料。

三婶用温水和了一大盆白面，加入老面头，揉得面团光滑后，放在温暖阳光充足的地方等待醒发。

三人又一起摘洗蘑菇。这个比较费时，山中野生蘑菇草木屑有点多，有虫子，都得一点一点摘干净。河边多洗几遍，去除泥沙，控干水分备用。