第701章 优化APP（7/25）（1 / 2）

　　但说到这道菜，梅梦珍是真的很期待，因为光听说那些食材就能想象的到这道菜的美味。

　　玺园有着这样的美味贺颐然和颜可可自然是不愿意错过的，这俩人先回小区，然后由贺颐然开车将她们给带过去。

　　在梅梦珍接到弟弟的同时，贺颐然的车便停在了学校门口了，几乎是她刚刚说完了话贺颐然的车就停在了俩人的旁边，梅梦珍带着弟弟就上了后座，一路来到玺园，几乎是刚进玺园，梅梦珍就闻到了空气中飘散的食物的味道，就真的好香, 梅梦珍道：“天哪儿, 太香了吧。”

　　这味道就是梅梦琛也有些忍不住说道：“好香，好香啊。”

　　梅梦珍可等不及回包间，带着弟弟径直去了后厨，正好就看到裴爷爷还在盯着厨房门口的那口炉子。

　　梅梦珍带着弟弟上前打着招呼，“裴爷爷。”

　　“裴爷爷。”

　　一看是她们姐弟俩，裴爷爷也道：“来了，巧了，我正打算开锅呢，就在这儿试吃吧。”

　　姐弟俩连连点头，这头裴爷爷刚将火熄了，那头颜可可和贺颐然也走了进来。

　　而后厨的众人一听裴爷爷要开锅了，纷纷朝着这边围了过来，而这道料理也有一个很美的名字叫做滴水观音。

　　它的主要食材便是裴爷爷之前留下的鲍鱼了，如果是干鲍的话需要泡上三、四天将它泡软，但它们的鲍鱼是新鲜鲍鱼，所以直接省略掉了这一步，而在这鲍鱼被料理之前，裴爷爷也都是将它泡在纯净水里，养个两、三天还是没什么问题的。

　　剩下的就是准备食材了，一只老鸡、一只老鸭，一只鸽子放在一个锅里焯水去血腥味，然后就可以开始上锅了。

　　锅里放满了纯净水，里面还加入了一根年份不是特别大的人参，然后隔上架子，在架子的中间处放在处理好的鲍鱼，最后在它的顶上吊上一只鸭子用大火猛蒸，由于热气凝聚于顶部鸡、鸭、鸽子的精华就会被慢慢逼出来，期间还得注意锅底会不会被烧干，还要随时给加火，这里就需要特别注意了，因为要吃的是海鲜，海鲜是不能隔夜吃的，所以火一旦停了，这鲍鱼也就废了。

　　这个人参干蒸鸭子仅仅只是蒸前两天罢了，到了第三天这四天结束后，又将时七天的菜便算是完成的差不多了。

　　而至于为才能是用到干蒸的方法，主要还是因为利用干蒸的方法将这些食材里的精华给慢慢逼出来，也正是因为慢，所以蒸的鲍鱼也好慢慢的给吸收掉这些精华，从而起到一个鲜上加鲜的效果。