第98章 435(1 / 2)
王晋泽对段凌星说道:“第一份菜单是用在咱们盛唐夜唱嘉年华里的。”
“我看了一些资料片,我们可以卖酥山,这是一种冰冻甜品,和咱们现代的冰淇淋很相似。”
“还有就是各色甜点,“水晶龙凤糕”、“花折鹅糕”、“糯米糕”、“奶酪樱桃,这几款都是当时比较著名的。”
“咸食就卖胡饼,冷面,水盆羊肉,消灵炙和红虬脯,造包子手,烧尾,当然这些都是小吃,是能沿街卖的摊子。”
“咱们店里可不能这么寒酸。”
王晋泽笑得成竹在胸:“店里我准备复刻唐朝的十大名菜。”
“葱醋鸡,仙人脔,筋头春,暖寒花酿驴,水炼犊炙,遍地锦装鳖,格食,缠花云梦肉,蕃体间缕,凤凰胎,过门香。”
“酒有凝露浆和桂花醅,茶有绿花和紫英。”
“这些菜听上去麻烦,其实原材料都不昂贵,就算用最好的,成本也不会太高,很适合我们星耀对外食堂的定位。”
段凌星听得一愣一愣的,他不知道这些是什么菜,但是一听名字就知道:很好,足够高大上。
王晋泽知道段凌星被唬住了,满脸得意扬扬。
他现在已经和才来星耀的时候不同了,那时候的他心中悲愤,还算有几分“壮志难酬”,面对他爸的时候再倔强也是怯场的。
可是现在不一样。
他是一家扬名国内外的餐厅的主厨兼管理,菜品得到了很多人的认可,就连他爸的老客人都会来找他预约。
这么想着他不免又想感谢简总了,要不是简总,他可能就没有这一天了。
王晋泽感慨一下,又继续说:“不过日常菜肴不能用这些。”
“但是前面可以做主题菜色,根据当下在我们影视城拍的最火的戏来定餐单。”
“这样能蹭上热度不说,还能变相宣传。”
听了这个安排段凌星眼神一亮:“我觉得不错,但是你想菜真的来得及吗?”
设计菜单可不是一蹴而就的事情,一部戏的火爆期最多三个月,算上筹备,制作,品菜这些步骤,可能……
王晋泽却笑了:“一般的肯定来不及,但是有种特殊的剧肯定来得及。”
段凌星一下开窍:“你是说咱们星耀的剧?”
“嗯,简总项目怎么可能不火?到时候一开拍我就开始筹备,还能拿内部剧本来研究,等到播的时候,时间也很充裕。”
王晋泽是专心研究过的,毕竟他也是真不想落于其他部门之后了。
怎么他们也算简总的重要产业啊。
段凌星略一点头,又思索了一会儿:“先宣传一下吧。”
无味私厨的官方账号低调地在德才app上po出了一份菜单,却直接引得各方老饕热议。
其中就有无味私厨的常客舒福和于裴。
舒福虽然爱吃,但是并不懂那么多弯弯绕绕,看着秘书给他打印下来的这份菜谱,只觉得这些名字够花俏的,都看不出是些什么。