第25章 柠檬鱼（1 / 2）

　　王庆忠端起一杯热茶，看玉温挽着裙角在水池旁边忙碌。

　　杀鱼，去腮去鱼鳞，又快又麻利。

　　作者有话说：

　　欧阳剑，“遇到女神好开心！”

　　玉温，“大家都开心！”

　　第25章 柠檬鱼

　　傣族人做菜最少不了的一味调料便是柠檬, 这是因为榕林靠近东南亚，属热带季风气候，天气炎热使人常常没有胃口, 吃酸能够开胃健脾。

　　顾名思义，柠檬鱼的主要调味料便是柠檬。

　　清理干净内脏的鱼，往鱼身上划两刀, 之后加姜葱蒜末、辣椒、白酒去腥，再撒上大量的柠檬汁。

　　腌制好的鱼用大火蒸十来分钟, 待鱼熟透以后，出锅, 撒上柠檬皮屑和香菜末。

　　中午吃柠檬蒸鱼、香茅草烤鸡和苦菜汤，虽然天气已经进入秋天, 但庄慕四季如春，中午更是穿短袖衬衫都嫌热，酸酸辣辣的柠檬鱼很适合这个天气吃。

　　刚摆好菜，玉香就回来吃中饭。

　　她一进门就看到坐在藤编矮桌旁边的王庆忠，玉香操着她那咖喱味的普通话, 惊喜地唤了一声，“庆忠？”

　　“呀, 真的是你，你怎么现在才来看我们？”

　　王庆忠认出是玉香, 也忙站起身来，恭恭敬敬地叫了一声, “阿嬢！”

　　玉香和在福村时的打扮大不一样，她烫着时髦的卷发, 身上穿着长及脚踝的花色长裙, 耳垂上还戴着两个夸张的银环, 随着她讲话的动作，两个大圆环在耳边晃晃悠悠的。

　　和在福村时那个穿着朴素的中年妇女简直判若两人。

　　这要是在马路上遇到她，王庆忠还不一定敢认。

　　“庆忠你快吃鱼，这鱼酸酸辣辣的，消暑的。”

　　“庆忠你吃鸡腿，腿肉嫩，汁又多。”

　　“庆忠你用鸡肉蘸喃米吃。”

　　“庆忠...”

　　一顿饭，王庆忠就光听到玉香巴拉巴拉。

　　还是玉温说了玉香一声，“阿妈，你让庆忠二哥好好吃饭。”

　　玉香这才闭了嘴。

　　王庆忠在福村的时候也吃过玉温做的饭菜，好吃是好吃，但不如现在吃的这么惊艳，也许是调料和火候改进的关系。

　　这鱼肉又嫩又滑，轻轻一抿就在舌尖化开，酸辣鲜香一起在口腔里缠绵。