第28章 七彩糯米饭（2 / 2）
今天又是中秋节，做一个七彩糯米手抓饭他肯定会喜欢。
玉温买好食材回到店里，看到冯石头和张大军，心里便明白了，笑着说，“两位来得正好，今天晚上吃七彩手抓饭，吃完饭以后我们谈谈工作的事。”
张大军有点懵，“玉老板知道我们想过来工作？”
玉温笑得更灿烂了，“那你们总不能是来蹭饭的吧？”
张大军闹了个大红脸。
“都别愣着了，过来帮忙。”
她拎着食材走进厨房，揭开几个盖着竹篾的土陶缸，里边是五颜六色的糯米。
作者有话说：
食客，“吃了茶香鸡以后再吃烤鸭一股骚气。”
烤鸭，“那我走？”
第28章 七彩糯米饭
七彩糯米饭是傣族过年过节常吃的美味, 要先用蝶豆花、玫瑰茄、曲米、苏木等植物分别煮出7种颜色。
再用这7种颜色的汤汁浸泡糯米8小时左右，原本洁白的糯米在吸收了彩色的汤汁后，也变成了7种颜色。
玉温把7种颜色的糯米依次放入木甄子里, 加大火蒸着，花果叶木的清香很快混着糯米的香气溢了出来。
那边张大军已经处理好玉温买回来的罗非鱼，按玉温吩咐的方式, 用盐、生抽、味精，小米辣和柠檬汁腌制起来, 这是等下要做包烧烤鱼的。
张大军也是很有资历的老厨师，看玉温准备的食材就知道他要做傣族手抓饭, 他顺手就用半个萝卜雕了一个孔雀头，头顶的簇羽, 鸟身的羽毛都活灵活现。
他是一个半月前，在和岩应的第一次争吵后就决定要易主的。
像他这种资质的厨师，外面想要他的餐厅很多，现在刚兴起的星级酒店也有要请他过去的。
张大军一一筛选出来，都觉得这些餐厅酒店不是自己所期望的归属, 他想去一个能真正创造出美味的地方。
他家住得离傣味不远，每天躺在床上闻着香茅草烤鸡散发出来的浓烈香味, 张大军心里涌现出了一个疯狂的念头——不如去傣味上班？
可他又立刻冷静下来，傣味毕竟太小了, 比他刚出徒的时候打工的第一家饭店还要小。
他辛苦二十几年才混到国营饭店主厨的位置，按理说不能越活越倒退, 一下子落差这么大，见到同行也怪丢人的, 亲戚朋友那边也没法交代。
但这个念头一旦生出来, 就越来越执拗, 到了今天，他终于恍恍惚惚地走进了傣味。
等小苏泉也被校车送进家里，饭菜开始陆续上桌。
一个巨大的竹编簸箕里铺满了芭蕉叶，正中摆一只活灵活现的孔雀头，七彩斑斓的糯米饭像是孔雀美丽的覆羽，铺满了整个簸箕。<hr>
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