第722章 俪珠品尝六百斤龙趸鱼王制成的美味佳肴昆仑鲍甫722（1 / 2）

俪珠了然：“原来是用得木材不同，怪不得比上一回的要香些。”

这倒也正常。

毕竟前世的时候，烤个肉也要分一个普通煤炭烤的和果木烤的，味道确实有所区别。

至于金丝楠木虽然贵重，但对于坐拥天下的皇帝而言，却也算不得什么。

俪珠前世看过一本清朝时期的古书，说是清朝有个大臣，每日只吃白菜，看似非常廉洁，但实际上，他的白菜都是用人参当做柴火煮出来的。

这才是真正的奢侈。

康熙喜笑颜开：“你喜欢就好，以后膳房的熊掌都这么做。”

俪珠又夹起一块掌心嫩肉：“熊掌倒是其次，主要是你对我的心意，这才是我最看重的。”

“再尝尝这道昆仑鲍甫，是两广地区的一个厨子做的，用得是六百多斤重的龙趸（dun）王身上最厚实的一块鱼皮，配合两斤重的干鲍，本来已经算是极品的珍馐了。”

康熙又指着一道盛在白玉圆盘之中的菜肴介绍道：“但御膳房的厨子仍嫌不够，他们又用了一千多斤鸡鸭鹅和二十斤人参，耗费了整整十二天，熬成了一锅浓汤浇在上面，才做出了这么一道名菜。”

所谓的龙趸，其实就是一种巨型的石斑鱼，又被俗称作龙鱼。

身上最好吃的就是一层厚厚的胶质鱼皮。

俪珠又惊又喜：“大多数龙趸都在一百斤以下，没入宫之前我就吃过，三百斤以上才能号称龙趸王，能长到四百斤的龙趸王就极为稀有了，而这头六百斤的龙趸王，怕是至少在海里生长了两三百年，也不知以后还能不能遇到，我今天算是有口福了。”

按照古代这种捕鱼技术，六百斤的龙趸王几乎是百年难遇。

康熙目光虔诚：“也是上天赐下的缘法，原本这样的巨鱼是很难被捉到的，谁曾想前几个月海上生了一股龙卷，这条龙趸王就被刮到了岸边，才被一群渔民给捉了，后来经由两广总督进贡上来，朕知道珠珠最是喜好美食，所以专门等着今日，用在你的千秋寿宴之上。”

俪珠的鼻尖萦绕着诱人的香气，难免感慨万分：“这样稀有的龙趸王，海中怕是也没多少，也不知渔民什么时候才能捕捉到跟这一样大的。”

康熙打趣儿道：“再怎么稀有，也不过是一条鱼而已，沿海那么多渔民，只要重金赏下去，总能再有收获，绝不会缺了你这一口吃的。”

俪珠自然不会在这种场合故意唱反调：“有三郎这句话，我就放心了。”

她露出了一抹期待的笑容，拿起象牙银筷先尝了一口裹满汤汁龙趸鱼皮，不禁眼前一亮。

虽说她这些年享尽了荣华富贵，吃尽了珍馐美食，但面对这种极品美食，还是毫无抵抗力。

俪珠进行了客观评价：“香而不腻，绵而不柴，既筋道又细嫩，既鲜香又醇厚，做这道菜的厨子真是有两下子。”

康熙当即下旨：“来人，给今日制作昆仑鲍甫的大厨赏银二百两。”

梁九功领命：“遵旨。”

康熙又给俪珠加了一筷子鲍鱼：“再尝尝这鲍鱼！虽然干鲍在皇宫之中不算什么珍稀之物，咱们之前几乎顿顿都吃，只不过这两斤重的鲍鱼也确实比较少见，与那种半个巴掌大小的鲍鱼完全不可同日而语。”

俪珠随口道：“也不知这鲍鱼在海里活了多少年，光是它的壳都比我的脸盘子还要大一些了。”

康熙自然也不清楚，他只是含笑道：“就算它长了一千年也不要紧，你吃着欢喜才最重要。” 俪珠尝了一口，感觉味道和平常的鲍鱼没有太大的区别：“这道菜从十几天前都开始准备了？”