第416章 准备出发（2 / 2）

　　庞振华看了一圈，也是乐颠颠地到许卿身边：“真没想到生意这么好呢，我当时还担心这样投入太大，到时候收不回成本。”

　　许卿笑着：“做生意只要看准时机，一定要够大胆，失败了大不了从头再来。损失的钱迟早还能挣回来。怕就怕什么都不敢，眼睁睁地看着机会都跑到别人家去。”

　　庞振华连连点头：“你说得没错，你什么时候走？”

　　许卿眯眼看着几个档口，想了下：“过两天吧，我还有个想法，就是现在档口多了，配菜是个问题，如果还是在我家小院子洗了切了在送过来，好像也不现实，而且非常的被动。我的意思是把这一块外包给金嫂子她们。”

　　庞振华有些不太懂许卿嘴里的新名词，挠了挠头：“什么是外包？”

　　许卿很耐心地解释：“我们现在肯定忙不过来，把配菜这一块让金嫂子他们承包，我们要什么要多少，每天告诉她们，中间给她们一定的利润，然后固定时间送货过来。”

　　这样肯定比她们挣工资挣得多，也会省去很多麻烦。

　　庞振华连连点头：“这个办法好，到时候她们直接送到店里来就行。”

　　许卿眯眼看着档口里忙碌的服务员，突然又想到个事情：“这一两天，让所有人都去医院检查一下，把健康证办下来，还有在档口工作时，一人准备两个棉布口罩戴着，这样会卫生一些。”

　　庞振华犹豫了下：“为什么要去检查身体？看着身体都挺好的呀。”

　　许卿摇头：“不是这样的，现在最厉害的就是肺痨病，有健康证，是对每一个食客负责。”

　　也会防止日后有人拿这些问题做文章。

　　第416章 准备出发

　　许卿是从八十年代中期开始接触食品生意，清楚记得这时候健康证还是非常规范的。

　　红色塑料皮的小本本，第一页是从业人员信息，在什么岗位负责什么，后面有医院盖章手写的经检查身体健康，符合所从事行业要求。

　　后面几页，则是食品法则各项措施和规定。

　　之前珍味小厨没有办，是因为车站这边帮忙管理，也就没人注意这件事。

　　可是现在不一样了，摊子做大，肯定会引来很多人盯着，任何一点纰漏都会被人拿去做文章。

　　再说，食品行业，不管对自身还是对客人，都要秉着认真负责的态度。

　　庞振华觉得许卿说得没错，连连点头：“行，明天我们就去医院办。”

　　许卿又叮嘱：“私人去会比较麻烦一些，到时候找李处长，给开个证明，办理起来就快很多。等我走了，要是遇到什么麻烦，就找他们去解决。”<hr>

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