第31章 青团（1 / 2）

　　牛奶鸡蛋醪糟，这是池棠乏善可陈的童年为数不多的亮点，在父亲母亲不吵架的时候，家中气氛难得平和时，母亲便会给池棠做上一碗甜甜的牛奶鸡蛋醪糟。

　　记忆中的味道已经隐藏在了深处，或许味道并没有那么惊艳，但是这碗醪糟，对于年幼的池棠而言，代表了没有怒气的家。

　　池棠犹豫半晌，还是伸出手取出了这些食材，还有冷冻在冰箱中的自制芋圆。

　　牛奶鸡蛋醪糟的做法十分简单，可以说是有手就会的傻瓜菜式。

　　在小奶锅中倒入牛奶，撒上小苏打，防止牛奶和醪糟发生化学反应，影响口感，

　　待牛奶加热到锅边冒小泡时，加上打散的鸡蛋，自喜量的醪糟，如果喜欢还可以加一点糖。

　　如果想要颜色更好看，还可以点缀上黑芝麻以及各式坚果。

　　池棠喜欢醪糟，自然放的多，又有着芋圆的加持，让这锅甜点也能充当一餐午饭。

　　牛奶鸡蛋醪糟就这么简简单单地完成了。

　　扑鼻的奶香，滑嫩的鸡蛋，q弹的芋圆，以及甜甜的酒香四溢的醪糟，说不上惊艳，但是令人安心。

　　池棠就这么安安静静地，吃完了一碗醪糟。

　　温热的牛奶抚平了池棠躁动不安的内心，原本低落的心情也逐渐回升。

　　望向窗外闪耀的阳光，姿态各异的白云，阳台上郁郁葱葱、生机盎然的绿植，胖乎乎的多肉，瞧，那么多值得热爱的事物。

　　池棠反思自己，池天群虽然不是一个合格的父亲，但是毕竟做到了最基本的抚养，相较于那些社会新闻中虐待儿童，家庭暴力的父母，自己已经很幸运了。

　　世上本无事，庸人自扰之。自己还是俗人一个，池棠扯起一抹自嘲的笑。

　　何必再纠结于过去呢，向前看，向前看。

第31章 青团

　　清明节除了寄托哀思，对于池棠这个南方孩子来说，一定要吃的就是青团。

　　清代文人袁枚在《随园食单》中，记载了青糕、青团的做法：“捣青草为汁，和粉作粉团，色如碧玉。”

　　奶奶还在的时候，每年春天，她都会采来最新鲜的艾叶，榨出绿莹莹的艾叶汁，来制成泛出清香的青团。

　　池棠爱吃咸口的馅料，所以奶奶就会悉心调制出豆干，雪菜，猪肉等食材炒熟的馅料，包入一个个圆滚滚、胖乎乎的青团。

　　奶奶对于蒸屉有着特殊的执著，她认为用竹制的蒸笼蒸出来的菜会带有植物特有的清香，是各种蒸锅没有的，虽然池棠尝不出来蒸锅和蒸笼区别……

　　现在奶奶走了，忙碌在厨房的身影换了，但是那种艾叶清香却依旧年年泛出窗外。