第81章 254（1 / 2）

　　开锅的原理很简单，高温情况下让油把整个锅面多浸几遍就行，这样油就会融入铁锅的缝隙之间，在表面形成一层油膜。

　　锅体之外，锅铲和勺子安米洛也顺便涂抹了几遍。

　　眼看着锅里都开始冒青烟，算着时间差不多，安米洛让莱尔斯把所有的柴禾都退出让锅凉了十多分钟后，再次点火。

　　同样的步骤重复两三次，整个锅的颜色都变得发青后，安米洛才不再继续。

　　之前就开始煮的米饭这会已经扑锅，米饭的香气裹着白色的雾气扑面而来，馋得人直深吸气。

　　安米洛让莱尔斯退些柴把火减小，把大锅里和余油清理干净又冲洗一遍后，开始炒菜。

　　腊肉下锅，煸炒出油和香味，放入生姜蒜末炒出香味，把土豆倒进去翻炒变色，再加上没过土豆的水后，安米洛盖上锅盖小火焖煮。

　　得空期间，安米洛看向灶膛前一张脸都覆盖上一层暖光的莱尔斯。

　　莱尔斯把两个锅的火照顾得很好。

　　安米洛看去时，莱尔斯正看着他。

　　安米洛笑笑。

　　莱尔斯安心垂眸。

　　他年少时所有注意力都在训练上，后来又进入除了他之外没有第二个人的13号异界，这些事对他来说陌生无比，是他自己想象不出来的事。

　　安米洛真的还活着。

　　“想什么呢，看着火。”安米洛提醒，同时去看米饭，“把小灶里的柴拿到大灶里，饭已经熟了。”

　　莱尔斯收回心思，认认真真看向面前燃烧着的灶膛。

　　重新盖上米饭的锅盖，安米洛盯着大锅看了会儿后，给土豆翻了个面。

　　几分钟后，安米洛再次给土豆翻面。

　　第四次翻面时，安米洛简单加了些盐和味精。

　　这种土灶加铁锅的组合火大且受热均匀，煮的时候菜更容易软烂，就算不放太多佐料也会很好吃。

　　几分钟后，安米洛用勺子戳了戳土豆确定熟透后喊停，“退出来的柴全部埋进柴火灰烬里，这样下次还能用也能避免不小心烧起来。”

　　莱尔斯按照安米洛说的做。

　　莱尔斯忙碌这会，安米洛把锅里的土豆炖肉全部盛了出来，顺便洗了个锅。

　　莱尔斯把菜端进屋，安米洛拿了碗盛米饭。

　　安米洛端着米饭拿着筷子进门时，莱尔斯正好把客厅的灯打开。

　　临近六点，外面的世界一片漆黑，屋内却灯光明亮，那让有些拥挤的客厅充满家的味道，桌上的饭菜也更为诱人。

　　落座，开饭，安米洛迫不及待地就夹了一筷子土豆塞嘴里。

　　土豆早就已经软烂熟透，再加上腊肉的油香，恰到好处的咸度，好吃得安米洛直眯眼。

　　安米洛也确实直眯眼，刚刚煮熟的土豆非常烫。

　　看着那样的安米洛，莱尔斯嘴角微微勾起。

　　那模样，就如同盛夏深山里古潭在那一刻泛起星星点点的细碎光斑。