第308章-黯然销魂滑蛋叉烧饭!307(2 / 2)
王凡一边说一边做,陈庆和赵亮就用心的在一边看,同时调动起全部的脑细胞,将王凡的一举一动,一句话一个字一个字的连标点符号都不放过的烙印进脑海里。
认真的两人就连什么时候窗口前已经排满了人都没注意到。
粤菜讲究新鲜,刚出锅的菜自然也是新鲜的其中一环,这个时间就是王凡控制好的。
叉烧肉从锅里捞出来后放到了案板上,而后王凡就直接把肉切成了大概食指那么厚的肉片。
经典的在厚片里面我算薄的,最厚的薄片也没我厚的厚度。
“黯然销魂叉烧滑蛋饭28块一份。剩余份数600份。”
不过现在王凡依旧没有开售,因为滑蛋还没做。
一个个小盆里面都是哥俩打好的十个鸡蛋,里面加了盐、胡椒和灵魂猪油,滑蛋之所以能滑,主要就是猪油的功劳。
起锅烧油,烧的依旧是猪油,炼制好的猪油自带醇厚的香气,绝不是植物油可比的。
下锅前王凡再次将蛋液搅拌了一遍,下锅后的蛋液瞬间就锅里形成了一层金黄色的滑蛋,铁锅翻转,没有凝固的蛋液就开始跟着王凡翻转的铁锅流动。
用铲子将底下的鸡蛋一推,就有更多的蛋液变成了金黄色的熟蛋,在还有一部分蛋液似凝固非凝固的时候,王凡手上的铁铲翻转,“唰唰唰”的就把鸡蛋分成了五份。
王凡的面前已经摆放着五碗米饭,哥俩也已经把叉烧肉斜着摆到了米饭上,王凡顺势把分好的滑蛋铲进碗里,一半是散发着金色光芒的滑蛋,一边是闪耀着动人光泽的焦红色叉烧,看上去就让人食欲大开。
这还不算完,拿起小勺,从刚刚锅里的料汁里舀出一勺,在叉烧肉上一淋……
“他会魔法吧,让我无法自拔,不懂得悬崖勒马,让我体会吧,这料汁的落差……”
杨威的脑海中一个旋律陡然响起,实在是眼前这一幕,就算看一百万次也不会觉得腻啊!
就算是女神看的多了都会觉得腻,但眼前这一幕,他敢发誓这辈子是绝对绝对绝对看不腻的!
那一点料汁滴落,真的就如同画龙点睛一样的功效,让那份本就有好几层楼高的饭菜,一瞬间就提升到了大气层那么高。
“我滴乖乖,我本来还能兜住我的口水,介一勺下去就跟那海啸来了一样!”
“完了,我好像已经被洗脑了,料汁一淋必流口水,同时伴随肚子雷鸣般的响声。”
“嘶……今日嚟嘅可太啱嘞,竟然系叉烧饭!”
“这个色泽,这个香味,我只能用完美来形容。”
“拍照拍照,分享给那些广府的老乡,问问他们有多久没有吃到过这么香味十足的叉烧饭了。”