第382章 真正的茶道382（1 / 2）

别人不愿意多说，男人便也不好多问，而是强压着内心激动的情绪，把所有的注意力全都放在了面前的女孩身上。

茶道如同武道，看起来虽然简单，但是里面包含的内容却是包罗万象。

曾经有人这样说过：没有哪个修行茶道的人能够冲泡出两杯一模一样的茶。

时间不同，地点不同，心态不同……不同的温度，不同的环境，不同的人，就算是同一杯茶，分茶的时候也会因为先后顺序而有所变化。

当然，这么说实在是太过苛刻了点，但是对于那些追求完美的茶道高手来说，先后顺序仍然至关重要。

茶罐里的茶叶呈块状，小茶仙取出一块出来，又从案几上取了一把精致朴素的小竹刀，从茶块的侧面切入进去。

“这一步的名字叫做解茶，主要的作用就是从茶砖上面分离茶叶。”

随着小茶仙的动作，身边的少女笑盈盈的说道：“由于馆里的珍藏的那块普洱太过贵重，所以原来的茶饼我们没有带过来。”

小茶仙动作轻柔，芊芊小手轻轻用力，那茶砖上的茶叶便被她撬散开来，散落在早就准备好的缺角茶盒里面。

而就在

这个时候，铜炉上的水壶开始发出嗡鸣，这是泉水烧开的前兆。

小茶仙转过脑袋，目光柔和的扫了一眼冒着热气的大铜壶，然后闭上眼睛侧耳倾听。

“对于茶道而言，水的温度至关重要。”小茶仙身边的女孩望了一眼小茶仙，抿起嘴角继续说道：“而茶道讲究的是回归自然，所以我们没有去用智能水壶或者测温计，而是通过声音来判断水的温度。”

“声音？”林一诧异的看了一眼炉子上的大铜壶，也竖起耳朵仔细的感受起来。

“唐代陆羽著有《茶经》：其沸如鱼目，微有声为一沸，缘边如泉涌连珠为二沸，腾波鼓浪为三沸，已上水老不可食也。”

“若是要想发挥出普洱茶的香气，应当使用三沸水进行冲泡。”

女孩介绍完毕，那铜炉里面的水也恰好达到了三沸。

小茶仙的眸子猛地打开，玉手轻抬，那滚热的铜壶便离开了炭火。

铜壶很大，小茶仙的手上却是很稳。只见她把铜壶移到一只空空如也的紫砂壶上方，先是往里面灌满热水，然后又盖上盖子，就这么把热水给浇在了紫砂壶上。

“这一步叫做淋壶，目的是为

了在冲泡之前让紫砂壶达到一定的温度。”

淋壶结束，小茶仙便把铜壶给放在桌上。她把淋壶的热水给倒进了茶盘。这才举起那只缺了一角的竹制茶盒，把之前解开的茶叶用一小片竹片给扫进那只紫砂壶里。

等到做完了这一切，她便再次举起那偌大的铜壶，用高冲低泡的手法给紫砂壶再次注入热水。刹那间，一股悠扬的茶香便油然而出。

然而这个过程并没有持续太久，就在两人还在享受的时候，小茶仙便已经举起紫砂壶，把里面的茶汤给倒入了公道杯。

公道杯之后便是闻香杯，小茶仙袖子一甩，对着林一两人微微一笑，做了个“请”的手势。

“这是洗茶。”身边的女孩适时解释：“因为是陈年普洱，所以冲泡之前会有洗茶的步骤。洗茶水放入闻香杯，两位客人可以举起闻香杯，去仔细的感受一下普洱茶的香气。”

听完介绍，林一两人连忙端起面前的茶杯，一股子陈味芳香顿时扑面袭来。 “好，好，好！”林一还没有说话，他身边的那人却是满脸惊喜，闭上眼睛仔细享受。“果然是好茶！这一趟没有白来！”