第166章 肉质166(1 / 2)
“这些是什么?”聂远指着那些香料问。
“这是我在一家老香料店找到的,据说能让肉质更加鲜嫩。”聂书解释道。
聂远点了点头,表示理解。他知道聂书对炸鸡的热爱和执着,这种精神让他对聂书充满了敬意。
经过几天的尝试,聂书终于找到了一种完美的调料组合。他将新的腊肉炸鸡放入炭火上熏烤,这一次,烟雾中弥漫着一种诱人的香气。
“这次的味道好像不一样了。”聂远闻着香气,忍不住说道。
聂书笑了笑,没有说话,只是专注地看着炭火上的炸鸡。
终于,炸鸡熏烤完成,聂书小心翼翼地取出一块,递给聂远。
聂远接过炸鸡,咬了一口,眼睛一亮:“聂书,这次的味道真是太棒了!肉质嫩滑,香气四溢…….”
聂书听到聂远的评价,心中的石头终于落地。他知道,这次他真的找到了让腊肉炸鸡口感更上一层楼的方法。
“你的炸鸡店一定会因为这道新菜品而更加火爆的。”聂远兴奋地说。
聂书点了点头,眼神中充满了期待:“我相信,只要我们不断创新,不断钻研,我们的炸鸡店一定会越来越好…….”
在聂书的炸鸡店后厨,一场关于炸鸡的革新正在悄然上演。
聂书和聂远站在热气腾腾的油锅旁,聂书正小心翼翼地将腌制好的腊肉片逐一放入油锅中。
油温的控制,时间的把握,每一个细节都显得至关重要。
聂远看着聂书熟练的动作,忍不住问道:“聂书,你这次是怎么想到用这种方法来炸腊肉的?”
聂书一边调整着油温,一边回答:“其实,这是我在一次烹饪比赛中看到的技巧。”
“那次比赛,我见识到了许多创新的烹饪方法,其中就有关于如何让肉质更加酥脆的技巧。我回来后,就一直在思考如何将这些技巧应用到我们的炸鸡上。”
聂远点了点头,表示理解。他知道聂书对炸鸡的热爱和执着,这种精神让他对聂书充满了敬意。
经过几次尝试,聂书终于找到了一种完美的油炸食间。
他将炸好的腊肉片取出,放在一旁沥油。
聂远迫不及待地拿起一块,轻轻咬了一口,酥脆的声音在厨房中回响。
“聂书,这次的腊肉真是太酥脆了!”聂远赞叹道。
聂书笑了笑,眼中闪过一丝得意:“这只是开始,我还有更多的想法想要尝试。”
就在这时,店里的电话突然响起,聂远走过去接听。
电话那头传来了一个焦急的声音:“聂书,我是老李,我这边突然有一大批订单,需要你们尽快送货。”
聂远一听,脸色微变,他知道这意味着他们需要在短时间内完成大量的炸鸡制作。 他转身对聂书说:“聂书,我们有烦了,老李那边有一大批订单,我们需要立刻开始制作。”