第89章 端午包粽子102（2 / 2）

　　李岁安看得一阵无言，她是发现了，这姐弟俩是有点强迫症在身上的。

　　明天才是端午，挖回来的药先放在阴凉处储存着，等明天再清洗下锅，她今天要包粽子。

　　他们这里吃的粽子很简单，就是白粽，在粽叶里包上糯米，下锅煮熟后再淋上糖浆，甜甜的、糯糯的，有的人家还会包一点火腿粽，或是包上点红枣花生之类的。

　　但李岁安还是喜欢朴实无华的纯糯米粽，她看其他地方吃的咸蛋黄粽、五花肉粽，看着很好吃，但吃多了腻人，纯糯米粽虽然没那么浓郁的香味，但也清新可口。

　　吃过饭后，她在锅里烧了水，将摘来的粽叶下锅去煮，还有割来扎粽子的水草也要下锅煮。

　　将它们煮一煮可以使其更有韧性，不容易开裂或是断裂，粽叶得口子很锋利，若是不下锅煮，会把手给割伤。

　　煮好的粽叶有一股特殊的清香，将其捞出后，用清水清洗，再用剪刀将底部叶片与茎杆交接的残留纤维给剪掉，让叶子整齐。

　　闻珂没包过粽子，对这些事很好奇，帮着李岁安一起干活。

　　她来了这么多天，对这里的环境已经熟悉了，也没有出现水土不服的情况，李岁安也由着她帮忙洗粽叶了。

　　她们做这些的时候闻祁就抱着孩子在一旁干看着，小外甥女是真可爱，但磨人起来也是真的磨人。

　　大概是也对包粽子好奇吧，只要将她放进摇篮里睡觉她就哇哇大哭，有人抱着她就立马开心了，那小情绪变化得比滇省的天气还要快。

　　等抱着孩子转悠了一会儿，小家伙终于睡着了，闻祁如释重负，将孩子放回了床上。

　　他抖了抖发酸的手臂，别看小团子才几斤重，可是抱久了手也是真的酸。

　　将粽叶清理完后，李岁安开始包粽子了，糯米提前用水淘洗浸泡过，取一张粽叶，若是粽叶比较小，可以用两张交错叠起来包。

　　先将粽叶的底部卷一圈，形成一个像冰淇淋尖筒的形状，然后将糯米填充进去，不要填太满，不然等煮熟了会把粽叶给撑裂了，煮成一锅稀粥。

　　填充好糯米后，用手指压平实，然后再将其余部分的粽叶盖下来，再转一个角，把多余的粽叶收尾，然后用水草缠绕捆扎，包出来的粽子是一个个可爱紧实的小三角。

　　包好后将粽子放进水桶里浸泡，浸泡一个几个小时就可以下锅煮了，他们这边都会提前一天把粽子给煮好，等端午节的时候直接吃就好。

　　闻祁和闻珂都目不转睛的看着李岁安包粽子，只见她这样包那样包，一个可爱玲珑的粽子就包好了。

　　他俩都拥有超强的记忆力，将所有步骤都给记下了，手痒痒的拿了粽叶上手试试，然后不是这里漏米，就是那里散开了。

　　典型的手速没跟上脑速，脑子会了，但手没会。

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