第61章 老张，想不想扩店？61（1 / 2）

“高爷，有什么吩咐？”一看这阵势，张老头刚放下的心又悬起来了。

“老张，这菜馆在你手里做得不错，我旁边还有一座四合院，一起交给你怎么样？你看是打通还是扩建，或者你有什么别的想法？你来定！”

“高爷！”张老头一听，心头一阵狂喜！“隔壁四合院也是您的？”

现在天气转暖，出来吃饭的人也越来越多！上座率一度到了百分之九十！老张正发愁过

阵子店里要爆满了！

一打听，隔壁的四合院已经卖给别人，至于卖给了谁，谁也不知道。

没想到，巧了，这院子也是高爷的！

“没错，隔壁院子也是我的，跟现在这个一起，同时间买下的。”

获得了高瑞肯定的答复，张老头喉咙蠕动了下，吞咽着口水，腹中千言却不知如何开口！

高瑞便接着说道：“我刚才来的时候，看到你这上座率过了一半，现在外面估计过了百分之八十了吧。一般餐馆的声音，白天差一点，晚上好一点，但是现在中午已经这么火了，晚上估计要排队吧？”

“高爷，你真神了！”听了高瑞的分析，张老头心悦诚服地竖起了大拇指。

高瑞继续分析道，“你这里的服务不错，估计回头客不少。新客过来了又会变成回头客。来客人会越来越多。

对服务员的培训管理做得还是不错的，但是不能骄傲。对员工的要求要与时俱进，不断满足客人的需要。我就一个要求，客人来这是吃饭是享受，而不是来看服务员脸色的！

我们的人千万不能像国营饭店那些人一样！”

张老头身子一正，郑重答道：“是的，高爷。”

高瑞笑了笑，说道：“改天有空的时候，去我那拿钥匙，现在这些客人，其实对服务的

要求并不高，只要不甩脸子给他们看，他们还是很容易满足的！”

“是的，高爷！”

张老头一脸感激，眼看就要下跪给高瑞磕头拜谢，高瑞眼疾手快一把拉住。

“老张，现在是新社会，不要搞以前那一套了！”

“是，是。”

见高瑞一脸严肃，张老头认错道：“老头子我错了。”

高瑞拍了下张老头的肩膀，说道：“好好做。只要御菜馆的上座率保持住，这两个四合院的隔壁，你要哪个，跟我说。”

张老头一听，脑子要转不过弯了。

这意思是附近几座四合院，高爷都买下了？

这要是把这片的四合院都弄下来，做成一个餐馆的话，张老头自己都不敢想象！

他更不知道的是，高瑞现在手上的四合院的套数，已经到了一个难以想象的程度。

高瑞如今要是说自己是燕京第二大地主的话，没人敢说自己是第一！

“谢谢高爷，高爷的提携，小老头这辈子没齿难忘。”

张老头激动劲又要上来了。

这辈子，遇到高爷，是他最幸运的事！

“好了，别说这些有的没的。你安心做好你的事情，其他的，有需要跟我说。好吧。”

高瑞一见老张这副感激涕零的样子就着急，一句话先堵了他的嘴，赶快走人！

见高瑞走了出来，赵小青连忙上前，“三哥！”

李清月和王蕊也跟着叫道：“三哥！”

高瑞摆了摆手，说道：“走吧，我们回了。”

吃饱喝足走出御菜馆，高瑞留意着周围几套院子。

上次他已经吩咐小龙，即便出高价也要买下。