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看到视频中那个小姐姐笑容开朗,没有受到什么影响,大家都放下心来。放心后,他们注意力很快从小姐姐身上转移到烧烤上。
视频中没有沐添出镜,但拍了前后烧烤对比,前面他们自己烤的有多一言难尽,后面那些烧烤卖相就有多诱人。同时他们还在标题里替沐添的考一烤烧烤摊打广告,说他人特别好,不光借他们烤炉用,还帮他们烧烤。
[看到小姐姐没被影响心情就放心了,不过这两盘烧烤对比也太强烈了。]
[考一烤?怎么感觉这名字有点熟悉?]
[考一烤不就是最近在网上很火的那个烧烤摊嘛,话说,这该不会是个软广吧?]
[q市本地人表示你想多了,考一烤生意火得很,每天排队都排不过来,根本没打广告的必要。]
[但凡了解一下考一烤就知道,老板现在都有点忙不过来,想放假都快想疯了。]
[笑死,考一烤老顾客表示,老板好不容易放个假,结果还是烤上烧烤,我估计他是实在看不过眼有人把烧烤烤成那样。]
[看得我馋死了,正好明天到q市有事,让我尝尝是不是真有看起来那么好吃。]
[国庆去q市旅游,有幸吃过一次的人表示味道绝了!吃完那顿烧烤,回来后我都不想吃我家这边的烧烤了。]
次日沐添去摆摊时,他人刚到就有顾客拿这事打趣他。
“老板,你说你到公园都闲不住,非要做烧烤,还不如直接出摊,好歹能赚点钱。”
“就是,老板你这个年纪正是闯荡的好时候,根本就不用休息。”
“什么?你们的烧烤都要特辣?好的,我记住了。”沐添边生炭火边说。
“都说顾客就是上帝,老板你怎么能总是威胁上帝?”
“因为我们国家没有上帝,只有玉皇大帝。”
沐添并不想怼顾客,但谁让他家顾客群体以年轻人居多,其实还有不少喜欢皮一下的大学生,他如果不拿捏住他们,就会反被拿捏。
排在前面的顾客发现说不过他,终于消停下来,下一秒就眼前一亮地发现菜单上有新东西。
“烤茄子!我喜欢吃茄子,老板给我挑个大的!”
发现有新品,前排顾客顿时顾不上跟他开玩笑,而是低头开始认真答题。
烤炉后,沐添不用想都知道今天会有很多顾客点烤茄子,于是先把茄子拿出来。
提前洗好沥干水分的茄子表皮是亮紫色,看起来又新鲜又漂亮。整个茄子先用铁签子串起来,刷好油后在烤炉上转着圈烤一会,将里面水分收干一些。
“老板,茄子不是划开用铁板或者铁网托着烤的吗?”有顾客看到他把整个茄子放到烤炉上直接烤,发出疑问。
沐添:“新鲜茄子水分比较足,先整个将它水分烤干一些再烤会更好吃。”
他说完,确定茄子水分已经烤得差不多,将茄子放到烧烤网上,用刀轻轻将茄子划开,摊平,往茄子肉上刷点酱油上色,很快带着炭烤特有烟火气息的香味渐渐飘出来。
等到茄子肉被烤软,沐添又依次撒上蒜末,刷上秘制酱料,那股带着蒜香与香辣气息的茄子味瞬间更加浓郁。
不管喜不喜欢吃茄子的人闻到这股香味,都有点被馋到,迫不及待想要品尝。
很快,最前面的顾客就拿到烧烤,就近找个地方放好就先开始品尝烤茄子。
即便是用烧烤网,沐添烤出来的茄子表皮依旧没有变黑,而是保持着原本的紫色,茄子内里则是已经变成酱色,看着就特别入味。
茄子本身没有什么味道,主要就靠酱料提味,一口进嘴,口感软糯,酱香浓郁,有种越吃越香的感觉。
“好好吃的烤茄子,感觉就着这个茄子,我能吃一大碗米饭!”
茄子是个很吃油的食材,但如果油放太多又会容易腻,沐添在这方面把握得特别好,让茄子吃够油的同时又不会显得油腻。
六七点钟是康康被大伯接回家的时间,也是很多顾客下班的时间,忙碌一天后,不少顾客都喜欢到q大这边买点烧烤当菜回家加餐。
“竟然有烤茄子!老板你太棒了!”看得出来这位顾客是茄子爱好者,看到有烤茄子后兴奋得不行,答完题哐哐就点了两个烤茄子,并且自言自语道,“一个我在这里吃,一个带回家……”
等她拿到烧烤时,将要带回家的打包好,随即捧着那个单独的烤茄子迫不及待吃起来。
入口软糯,茄子清爽自然的气息和炭火独特的风味完美融合,再配上蒜蓉和辣酱的香味,好吃到令人陶醉。
有很多人吃烤茄子时只吃茄肉不吃茄子皮,但沐添做的烤茄子却是好吃到让人连皮带肉一起吃,一点都舍不得浪费。
在烧烤摊前队伍越排越长时,吃完烤茄子的女顾客冲沐添伸出大拇指,夸完他做的烤茄子是自己吃过的最好吃的茄子后才离开。
等到家里,她刚打开大门就迫不及待喊道:“儿子,妈妈给你带烧烤回来加餐了!”
“啊啊啊,妈妈你真好!”
伴随着儿子兴奋地回应,同时响起不赞同的声音:“烧烤是什么好东西吗?有那个钱还不如买几斤排骨炖汤给豪豪喝。”
豪豪妈妈听到自家父母的声音,瞬间就有点头疼,没想到那么巧他们会今天过来。
她换好鞋不由向老公投去一个眼神,责怪他为什么不提醒自己。
豪豪爸爸下班时间比较早,顺路接完儿子放学就在厨房忙着做晚饭,哪知道岳父岳母会突然过来。
从丈夫无声的口型中得知爸妈就比她早过来几分钟,豪豪妈妈只能边在心里自认倒霉,边挂起笑容说:“爸妈你们不知道,这可不是普通烧烤……”
“烧烤还能有什么普通不普通,都是垃圾食品,没事少吃一点。”豪豪外婆道。
“外婆,妈妈买的烧烤可好吃了,我特别喜欢吃,但是妈妈说很贵,只给我买了几次。”
听到外孙说只买了几次,豪豪外婆才没继续念叨,而是摸着外孙的脑袋说:“烧烤有什么好吃的,等明天外婆给你烧红烧肉吃。”
“烧烤很好吃的!”豪豪仰头跟外婆说。
晚饭已经做好,说话的功夫大家都已经坐在餐桌上,豪豪妈妈回味着刚才的烤茄子,伸手飞快将烧烤拆开。
本来桌上饭菜闻着还挺香,但当烧烤特有的气息在餐厅里弥漫开来时,瞬间就将菜香全部压下去。
“好香啊!”
在豪豪喊香时,就连一直觉得烧烤不健康的外婆、外公都没办法否认,烧烤确实很香。
烧烤在桌上摆开后,别说豪豪和豪豪妈妈眼里只有它们,就连豪豪爸爸这个大厨都不吃自己做的菜,而是开始夹烧烤。
烤茄子酱香浓郁,不光单吃很美味,配米饭更是绝了,特别开胃下饭。羊肉串更是肥瘦适宜,外焦里嫩的口感跟米饭一起咀嚼,香得不行……
“你们吃点菜。”豪豪外婆看到他们一家三口光顾着吃烧烤,忍不住开口。
“妈,爸,你们尝一下这个烤茄子,特别好吃。”豪豪妈妈反过来安利烧烤。
外婆还在矜持,外公却是已经被烧烤香味和卖相给吸引,顺着女儿的话就握着筷子夹了点茄子,眼睛瞬间就亮起来。
豪豪妈妈特意请沐添帮忙将排骨、猪蹄、玉米等能切的都切开,此时一家人吃着倒是挺方便。
豪豪外公吃过烤茄子后又夹了一小块烤排骨,表皮焦脆鲜香,内里能溢出肉汁的烤排骨直接征服他味蕾,顿时觉得不怪女儿要在外面买,家里还真做不出这个味道。
外公吃完转头看向自家老伴:“确实不错,感觉吃着挺新鲜的,你也尝尝。”
“我不吃,烧烤有什么好吃的,都是调料味。”豪豪外婆看到他们都光吃烧烤不吃菜,有些不高兴。
第37章
“你说你, 干嘛非要吃饭的时候买烧烤……”豪豪外婆最后将目光落在自己女儿身上,忍不住念叨。
豪豪妈妈感觉有点头疼,心说早知道你要来,我肯定不今天买烧烤。但买都已经买了, 她现在只想好好享用, 于是偷偷用胳膊撞撞自家儿子。
已经读小学三年级的豪豪很聪明, 瞬间就领会到妈妈的意思,赶紧夹起一筷子烤茄子喂进外婆嘴里:“外婆你吃茄子。”