第42章 一顿正宗的京派川菜42（1 / 2）
这才是李副厂长内心最欣慰的。从小事中就能看出人家是个会做人并且懂得知恩图报的好人，李怀德当然不愿意自己辛勤耕耘的结果，变成一个恩将仇报的小人。“对了，今天中午轧钢厂有重要的客人需要宴请。这几位是来自于我们最尊贵的朋友那边的机械专家。午餐的准备工作必须做到位，切莫怠慢了那边过来的各位专家”。
谈笑间，李副厂长变得郑重其事，提到从老兄弟那来的机械工程师。何雨柱点头表示同意：“厂长您别急，我定会好好烹调美食，争取让他们尽享美餐。对了，副厂长，你能打听得到那边来的人的饮食偏好不？我要针对不同的人烹饪他们喜欢的佳肴。国内菜肴我是精通的，外国风味我也有一些拿手菜，希望知道他们的口味，方便我的前期准备。”
关于如何待客的问题，在此何雨柱显然是专业级别的存在。想要照顾到这边来交流的老大哥国机械工程师的话，的确得根据每个人口味来制定相应的菜式。“可以的，你去忙你的，我会专门帮你打探一下他们的信息。回头再来告知你结果。” 副厂长回应道。
“好的，李副厂长，那我就先去忙了。”
何雨柱拎着空手提包离开了李副厂长的办公室，一路来到食堂，先找黄主任报到，然后径直走进了后厨。
“柱子，你探亲回来了？一切都顺利吗？”杨师傅正在忙着磨刀，看见何雨柱，抬眼笑问道。
“嗯，回来了，还算顺利。杨师傅，您这是在磨刀呢？”何雨柱笑答着，走到了小灶边，放下包，系好围裙，随手拿起一把菜刀试了一下锋利度。菜刀只搁置了一天便生了些锈，他又取出一块磨刀石磨起了菜刀。
刘岚刚从库房拉了几车蔬菜回到厨房，看见何雨柱的身影，笑着招呼道：“嗨，柱子，见到你爹了吧？他有没有跟你一起来？”刘岚一向说话直爽，心中想到什么就脱口而出。
何雨柱回答道：“是啊，我见到了父亲。但他似乎在宝定过得挺自在，不愿跟我回来。”
在一旁听到的杨师傅默默地摇了摇头，他在心里感叹，何大清实在是太不懂得珍惜这样优秀的两个孩子了，竟舍弃了家庭跑去宝定跟一个寡妇厮混。
此时赵师傅正从厕所归来，走进后厨也向何雨柱打了个招呼。在他身后的几个学徒和杂工也纷纷跟何师傅致以问候。即便何雨柱升任了小灶厨师，在食堂的地位日渐提升，但他从来不摆任何架子，跟每个人都相处得很融洽。
“何师傅，李副厂长有事要找你，能请你去一下他的办公室吗？”王秘书急急忙忙地出现在后厨，对何雨柱说道。
“好的，王秘书，请稍等一下。” 说着，何雨柱放下菜刀，随便在围裙上擦拭了一下双手，随即跟随王秘书走了出去。
到了一个无人的地方，王秘书开口道：“何师傅，李副厂长吩咐我要告诉你，那位来自国外的老大哥单位的机械专家曾经在东直门住了几年，听说他外公是一位教会的神父。在小时候这位专家跟着外公一起尝过京城的多种美食，他对京城传统的京派川菜十分眷恋。自此次他回京以来，总是念叨着想要吃到正宗的京派川菜。”
“你也知道，京城里真正懂得制作地道京派川菜的名厨寥寥无几，并且那些大厨多供职于高级餐厅中，他们根本不会理会工厂食堂的请求。”
“这次，是杨厂长通过自己的工业部门的关系，帮咱们厂争取到了这批外国机械专家的考察机会，说咱们厂食堂有一位能够烹饪出纯正京派川菜的大厨，因此吸引这批专家前来我们厂里考察。”
“杨厂长说如果这些机械专家品尝到满意的食物后感到高兴的话，他们很有可能选择留下，给我们工厂做一些技术上的指导。”
“何师傅，李副厂长特别嘱咐过我，今天中午请你务必做一顿正宗的京派川菜，而且要用心做好。”
听了王秘书的话，何雨柱顿时明白了个中缘由。看来那位派来的机械专家是位半个华夏通，这回他来到北京，显然是想尝尝记忆中的滋味。
既然他那么喜欢吃京派川菜，何雨柱决心好好给他准备一顿饭，要让他吃了这顿还心心念念下顿。
何雨柱拿着王秘书递给他的字条，前往计划外的小仓库领了一批食材，足以做出八道菜肴。回到厨房后，刘岚帮忙将这些食材逐一摆放妥当。
望着眼前的这一堆东西，刘岚笑道：“柱子，中午请的到底是哪路贵客？这些都是硬菜呢。”
反正待会儿刘岚还得上二楼服务室传菜，于是何雨柱便直说：“刘岚姐，今天中午我们招待的是一群高鼻子。”
“高鼻子？”刘岚有些诧异，不明所以。
见刘岚不解，何雨柱笑着解释道：“就是从 ** 派来的一群机械专家，你现在明白了吧？”
刘岚恍然大悟，不禁笑骂道：“柱子，你还故意调侃姐是吧？直接告诉我今天招待的是 ** 的机械专家不就行了，还高鼻子低鼻子的。呵呵，听说他们的鼻子确实挺高的。”
“所以我提醒你要稳着些。今天上菜的时候，一定要小心，千万不能慢待了这群‘高鼻子’。听杨厂长说，只要招待得好，他们会留下给我们厂做技术指导。”说着，何雨柱不忘给刘岚一点心理负担。
刘岚听罢，不由咽了口唾沫，心里有些发紧。“柱子，你经验多，教教我今天该怎么上菜。这关乎全厂的技术大事，我害怕到时候紧张，手会抖。” 面对她的求助，何雨柱笑道：“刘岚姐，别那么紧张，这群‘高鼻子’也是普通人，只不过长相比咱们不同而已。他们也有嘴巴，有鼻子，也需要吃喝拉撒睡。你只要把菜端上去就行，我的手艺还不信你的吗？当然，你也需小心点儿，只要不把汤汁溅到人家身上就行。”