第110章 莲藕盒211（2 / 2）
脑海里除了清脆的响声，还剩下的就是香料的混杂甘香和莲藕的清甜。
酥脆的面衣里，莲藕被牢牢的锁在里边，脆且多汁。
“好次。”小太子还没咽下去就忍不住先夸赞出声，声音还有些不清晰。
佟琳琅眉眼弯了弯，心情都变得更好了。
看着胤礽抱着篮子吃莲藕片，一脸的幸福满足，她的心下软成了一片。
不过出了这一道小零食，她还打算再做两道菜。
一道是便向于北方人常用的炸耦盒，味道是咸香的；一道是南方人会比较喜欢的桂花糯米藕。
两者的工序其实差不多，但是后者会比较费时间一点。
小厨房的两个炉灶都被支了起来，佟琳琅打算一起开工。
将糯米塞满莲藕的藕洞，而后放入锅中，加水和冰糖红枣一起熬煮。
在等待莲藕糯米熬煮到软糯的时间里，顺便可以准备炸藕盒的肉馅。
肉泥是御膳房那边拿过来的，早早就腌制入味了，只需再加入玉米粒胡萝卜粒和木耳粒就好了。
撒一点点胡椒粉，将肉泥混合着蔬菜粒一起搅拌均匀。
用勺子在藕片上抹上肉泥，两片藕片之间夹一层肉泥。
佟琳琅并不打算放太多的肉泥进去，过厚的话吃两个就会腻。
裹上刚刚剩下的迷糊，等到油锅再次热起就可以下锅油炸了。
另外佟琳琅还多整了两个塞满了肉泥和糯米的莲藕，没有切块，一整个放入另外一个锅中和糖水一起熬煮。
甜口的莲藕多的是人可以接受，但是甜口的肉泥莲藕可就不一定每个人都接受得了。
这是准备给孙贵人和端嫔准备的，她们两个是最南方的人，大抵会喜欢。
宜贵人吃甜的怕长胖，吃油炸的怕伤皮肤，因此佟琳琅打算其中一道桂花糯米藕少加一点蜜给她。
至于炸的藕片过油她估计是不要的，油炸的就拿几个莲藕盒给她好一些。
大致分配后，佟琳琅这才发现整个筐里就剩下两个莲藕了。
“等会这两只拿去煲汤吧，小清子你来下厨。”佟琳琅记得小清子做粤菜可是有一手的。
煲汤可是粤菜的基本功，让小清子来做刚巧合适。
莲藕盒一片片的转至金黄，很快就浮了上来，佟琳琅赶忙用筷子将其捞起。
等到这锅莲藕盒全部捞完，隔壁的糖水莲藕也可以出锅了。
相对于外酥里嫩的莲藕盒来说，糖水熬煮出来的莲藕就只剩下了软糯的口感。
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