第986章 综艺986(2 / 2)
“菜谱倒是没有,毕竟已经失传了很久了,我们只能给你们一些特殊的研究方向,你们可以从网上借鉴各种菜,最后把这种这道菜还原出来就OK了!所以说,你们的任务任重而道远,还是加油吧!”他道。
她们听到这里面面相觑,但是两三个摄像头对着她们,她们也不好当场发作或者抱怨,两个人只能互相勉励了一番,然后就开始拍这个美食综艺了。
季安然一边收拾食材,还在一边吐槽着:真的好累呀,她好像一触摸到锅碗瓢盆,自己尘封的记忆就被唤醒了一样,感觉自己接下来,又要在这里做一星期的饭了。
唯一不同的是,这次有人陪着。
为了让这次的菜做得更顺利一些,导演专门叫了一个菜品介绍员给她们。
这介绍员就好像是一个机器人,在背课文一样,给她们介绍这道菜,“它要用九条鱼去做名字叫,做龙啸九天。首先食材还算比较贵的,我们带了很多鱼过来,就是为了给你们试错的机会。”
季安然和闫雪听到这句话,面面相觑眼神中都有些呆滞,感觉这次事情肯定不简单。
介绍员又接着说:“这是一道川藏名菜,只要取下这九种鱼身上,和龙最相似的部分,就可以自制成一条真龙,虽然听起来很离谱,但确实是真的有这种说法。”
他一本正经道:“你们要用鲤鱼的腹部来做龙头。剩下的你们自由发挥就好。”
闫雪差点哭出来,她安慰道:“别担心,我有经验,让我先来,你帮我打下手。”
然后她们按照他的说法,将鲤鱼去腮刮鳞,剪掉了两片的鱼胸之后。
季安然切下了鱼头,从鱼的背部把鱼剖开,之后取掉了鱼的内脏,按照她平时做鱼的方法,在两片鱼身上中间各划了一刀,取下了一块完整的肉。
再沿着鱼的下方切出了细条,做出了龙头的毛。
在上侧切出了龙头的牙齿,剪掉了鱼鳍的位置,就形成了龙的鼻子。
以上方法都是她照着龙的动漫形象,一点一点做出来的,她自己都忍不住笑,这看起来就像是幼儿园的小朋友在做手工一样。
但是,别看这么搞笑,真做出来可谓是非常难了。
其实就像绣花一样,慢工出细活,她觉得鲤鱼的肉还挺嫩的。
她们再把刚才剩下的带鱼骨的这段,从中间给斩断,将鱼尾给剪成了三角形的样子,就做出了龙的下颚,最终季安然拿起了另一半的鱼肉,切成了长条做成龙的舌头,
按照技术员的指导,她们把那些食材,全都用葱姜水加盐去除腥味之后,就可以进行组装了。
可是,她们在组装这一块又犯了难,如果用线缝的话,也太费时间了。
于是闫雪拿来了牙签,眼里满是果断和决绝。“我们直接用牙签就可以了!”
季安然挣扎了一下,死马当活马医。
她们拿了很多牙签,把鱼从上而下给贯穿,把三个部位先给固定住,再拿了一根牙签把上颚下颚接连固定。
经过她们的不懈努力,龙的基本造型终于出来了。