第45章 刘刀的点评，我的土豆45（1 / 2）

“但是！”

刘刀平静的说到：“吴公子因为不是进入厨师这个行列的人，对于很多东西其实也不过这么在意。”

“不过我这个人还是喜欢说这些东西。”

吴劲草微微一笑说到：“这个是刘师傅的自由，更何况我本身就不是一个厨子，只不过是在发现了稀奇的玩意，给专业的人一条路罢了。”

刘刀点了点头，随即说到：“首先就是味道。”

“如果我没有猜错的话，这个牛肉和羊肉应该是用过了花间酒进行去腥。”

吴劲草点了点头，说到：“确实是做了这一步。”

“其实这一步确实是没有问题的。”刘刀平静的说到：“以前的时候，我也是尝试用烈酒来去腥，只不过那些烈酒的品质不好。”

“最近这段时间，我也是去过花间酒，去购置吴公子的酒进行去腥，效果还是很不错的。”

“所以，吴公子的做法是没有问题的。”

“但问题就是，对于酒的把控不是很好。”

“如果是去腥味的话，吴公子家的普通烈酒便可以，花间酒本身就有着一股花香的味道，如果给牛肉去腥的话。”

刘刀摇了摇头说到：“这会破话牛肉本身的味道。”

“如果不懂行的人，也会有着一股别样风味的感觉。”

“这一点，总体还是可以的。”

刘刀说着，随即又是对着吴劲草说到：“第二点便是这个盐。”

“盐？”吴劲草疑惑了起来，随后尝了一口，不由的皱了皱眉头。

“咸了！”

刘刀点了点头说到：“因为是提纯过的盐，所以会比正常的那些盐更加的浓郁。”

“这次放的精盐的量没有把控好，所以出现了这种情况。”

说着，刘刀便又是将牛肉用筷子将其分开说到：“然后就是第三点的口感。”

“这个牛肉还是有点柴了。”

“时间太长了？”吴劲草问道。

刘刀点头说道：“这个新的烹饪方法确实是一个能够将菜肴的味道和油脂的味道发挥到极致的方法。”

“但如果没有把控好时间和火候，终究还是会差一些意思。”

“多谢刘师傅指导！”

吴劲草对着刘刀抱拳说到。

“诶！”刘刀扶起吴劲草说到：“这个事情我刘刀还是第一次遇到，也只能是表面上进行说说而已。”

“真正的能人还是吴将军啊！”

“居然能够想到这样的烹饪方法。”

“那……”吴劲草细细想了想，随即说到：“我家父只不过是一个落魄将军罢了。”

“如果可以的话，我想要将这些我现在知道的烹饪方法，全部都交给刘师傅，我也是想要将这个方法全部都传授出去。”

“如果可以的话！”

吴劲草这次也是十分的真挚。

虽然内心也是有着自己的算盘，但是根据吴劲草的调查来看。

就目前的情况来说，水云涧的很多人都是值得自己进行收买的。

其中一个便是这位刘刀。

虽然现在的刘刀只不过是一个厨子。

但是如果放在整个厨艺届的话，刘刀绝对是能够站在顶点的位置说话的人。

就算是现在皇宫之中的御用厨子，也不过是刘刀的徒弟罢了。

更何况现在看刘刀的徒弟们，一个个的都是绝世厨王。

不过因为刘刀的原因，全都在水云涧之中。 虽然其中有着什么事情是吴劲草不知道的，但只要刘刀有着这般的影响力，对于吴劲草打出自己的名声就可以了。