第368章368（2 / 2）

噢，过年最安静的就是这被转晕了的石磨了，因为风俗过年的七天不可用磨子，它可以在此好好休息了呢。

离石磨不远拴着条黄牛，正悠闲嚼着草，哈，这憨厚的黄牛也在轻轻松松过年呢，它吃了睡睡了吃，不像平时那样天一亮就拉着犁去耕地。

钱亮走过来看见麻猫儿被拴在门槛上，踩塌的门槛下方有个破洞，兴许是老鼠所掏，麻绳由此可以拴住门槛。

麻猫儿烦躁又痛苦地望着钱亮咪咪叫，便问翠莲咋回事？

翠莲笑着说：“嘻嘻，过年几天村子里看不见猫儿跑。它嘴馋呀，家家都在煮肉，还要给亲家送年肉，最怕它把装在背篼儿里的年肉咬缺了。”

钱亮问：“那耗子岂不解放了呀？耗子满村子跑，偷吃的肉不更多呀？”

大舅家的人和邻居听了这个合乎逻辑的问题笑而已，都不回答。

大舅磨完斧子去砍年树，钱亮跟随着去。到了山坡上，大舅随便就要下斧。钱亮道：“我来。”

他挑根弯曲成不了材的松树，两分钟就砍断了。寡言的大舅忍不住伸出大姆指：“啊啵，了不起呀！”

大舅把斧子接过去剔枝杈，然后立起来要扛走。钱亮肩头扛东西不行，没法争着扛，等大舅扛一截后才说：“大舅，让我来扛！”

他把树扛回家后，大舅将细的一端砍成准备杀猪用的木杖，两人又换着将整棵树劈成柴块，在院子里堆码成一个整齐的方堆。

翠枝却在家里做荞饼。本来彝家的苦荞饼和加糖的甜荞饼也就是些圆形的粑粑，但在翠枝手里却随心所欲做成许多好看的形状，她还在上面点了红色，这是她心里流出来的喜色呀！

因为她的手艺绝，连阿妈和舅娘都不好意思做了，去做别的事情，有几个邻家的姑娘媳妇跑来站在旁边学。

当钱亮扛树回来时她荞饼已经做完了，她先递块热毛巾给钱亮擦汗，钱亮接过毛巾看一眼，并不像这里农村毛巾那样是乌黑的，彝家更不用说了，而是搓洗得白白净净的，就笑着对翠枝挤挤眼睛。

翠枝不明其意，后退差点被板凳脚绊倒。

等他揩了脸和手，阿妈端来一碗泡泡酒递给他。

钱亮接过一饮而尽了，翠枝又去木桶里接一大碗。钱亮这次就不接碗，双手连她的手一起捧着慢慢喝，旁边阿妈、舅娘、翠莲、邻居都站着看，弄得翠枝脸上飞起两朵火烧云。

泡泡酒又叫坛坛酒、杆杆酒，它将玉米或荞麦磨成粗粉，或将这原料炒成半熟再磨，那样酒色就会变得金黄。然后蒸煮，放凉了再拌入酒曲，“弹指撒均匀，有如细雨洒”，以发酵。

这以后才装入由杉柏特制的木桶内，木桶底垫一层过滤用的麦秆，下端开一小孔用以引酒，顶端覆以蕨草，再敷上黄泥密封。

放一段时日后，当饮用时又不是饮此纯酒，那太醉人了，而要先取凉水注入酒桶内，浸泡一小时左右，才用竹管从桶底小孔导出饮用，它所以叫“泡水酒”，叫随口了就成“泡泡酒”。

饮时“嘴唇寒丝丝，舌尖甜蜜蜜”，别具风味。正如苏轼诗所感慨的，“烂煮葵羹斟桂醑，风流可惜在蛮村”。