0008 背饭碗8(1 / 2)
大林和大头,人还没跑到厨房,就闻到一股肉香,顿时口水都快滴到地上。
吃肉对当时睦城人,甚至全国人民来说,都是一件奢侈的事情。去食品商店买肉需要肉票,肉票按人头计,每人每个月半斤。拿着这些肉票,一般的家庭,都是用来买肥肉,回家可以熬猪油,补充油票的不足。油票也是按人头计,每人每个月二两。
那个时候的人,肚子里都没有什么油水,听到吃肉就会两眼发直,像红烧肉和辣椒炒肉片这样的菜蔬,基本只是想想,没人敢这么放开手脚吃肉。
大林和大头走进厨房,看到华平他们家的狗,比他们还早就守在这里。
华平他们家的狗叫黄毛,是条年纪已经很大的土狗,每到吃中饭和晚饭的时候,它就开始在总府后街串门,进这家看看,到那家看看,看看能不能碰到什么好运气。
不过,它今天到这里,应该是白等了。
大林和大头他们看到,爷爷站在锅灶前,他正在锅子里煎着咸肉。这咸肉和一竹篮鸡蛋,都是昨天有哪个生产大队的人,送到家里来的。
爷爷煎的咸肉,每一片有大头的手掌那么大,切成小拇指那么厚,在锅子里滋滋冒着油,五花的咸肉煎过之后,瘦肉部分微焦,而肥肉部分走了油,变成透明。
这样的肉,一口可以送好几大口米饭,太诱人了。
这肉没有骨头,他们会吃得连渣都不剩,哪里还会有黄毛的份,它也就只能挂着长长的涎水,趴在这里闻闻味。
锅灶边上,坐着一只盛水的千斤缸,水缸盖上,摆着一大碗加四小碗的丝瓜蛋花汤。大碗菜是他们三个大人吃的,四只小碗,给大林他们四个小孩一人一碗,免得他们互相争抢。家里有好菜的时候,都会这样。
爷爷看到他们回来,叫道:“好吃饭了。”
大林和大头赶紧到碗橱里,各拿出一只大碗,然后走到爷爷跟前,把碗伸出去。
爷爷问:“就放这里?”
两个人赶紧点头。
爷爷用锅铲,把锅子里最大的两片咸肉,放进他们碗里,大头忍不住头趴下去,用舌头舔了舔咸肉。刚出锅的肉很烫,烫得他哇地一声叫了起来,爷爷看着他骂道:
“老鼠放不了隔夜食,你这么急干什么?”
大头丝丝地吐着气,嘿嘿地笑着,赶紧又把嘴闭上,舌头上还有肉香,他舍不得让它们跑掉。
一个灶台上有两口锅,外面的小锅炒菜,里面那口大锅煮饭。大林和大头进去盛饭,他们把饭盖在那片咸肉上面,把咸肉埋在碗底,然后走到水缸盖那里,把饭放下,端起自己的一碗丝瓜蛋汤,喝一大口,把剩下的丝瓜蛋汤,倒在饭上。
两个人端起这一大碗饭,出去了。
只要天晴,总府后街的小孩,没人会在家里,老老实实坐桌子边上吃饭,他们都会端着碗,和其他的小孩聚在一起吃,大家把这个叫做是“背饭碗”。
大林和大头把咸肉藏到饭底下,就是为了大家坐在一起的时候,被其他的小孩看到,那样的话,这一块肉,很可能他们自己还没咬到一口,就被其他的小孩抢走。
两个人边走边挥舞着手里的筷子,尽量挑饭和丝瓜间杂着的鸡蛋花。
他们“背饭碗”的聚集地,在睦城镇委。
睦城镇委的全称是睦城镇革命委员会,这里原来是永城专署和县委县政府的办公地,因此它的规模,比当时一般乡镇的乡镇委,要大很多。除了一幢砖木结构,四层楼的办公楼外,紧挨着办公楼,还有一座可以容纳两三百人的大会堂,后面还有一个很大的院子。
办公楼和大会堂,原来各有一个大门进出,后来县政府迁走,这里变成镇政府,开大会的机会少了很多,觉得留着两扇大门没必要,就把原来通往大会堂的这扇大门给堵上了。
门被堵掉,但原来门口的石板台阶还在,这里的台阶,比老莫他们家的台阶矮两级,只有六级,但宽度宽出了一倍多,这里就成为他们男孩子们的聚集地。“背饭碗”到这里,每天晚上,他们也都是先到这里,商量好今天晚上干什么,然后离开。