第10章 东北大米10（1 / 2）

此时此刻，看着眼前这盘精致的菜肴。

很难以用言语来形容这三位评委的心情。

就比如小胖子格雷厄姆。

因为之前的脂肪炼狱，让自己险些看到太奶的葬礼马铃薯。

所以当陆森推着一锅热油上场，表示自己要烹饪的这道菜需要用到炸物的时候？

格雷厄姆的第一反应是厌恶，他可不想吃一口油滋滋的垃圾。

这感觉太恶心了，就好像一个体重三百斤的女胖子，刚吃完一道油腻的炸鸡，然后死死的抱住自己，用油腻的大嘴唇疯狂索吻。

呕~~

该死的画面感，这简直太可怕了！

但经过陆森的一系列烹饪，小胖子迟疑了，因为就从这道菜的面相看？

切块的茄子，紫黑色的表面泛着一抹亮光，黄金色的土豆看起来十分喜人，一块块清爽的青辣椒翠绿欲滴，散发着阵阵清香。

仅仅是看颜值？

这道菜意外的不错。

所以带着几分迟疑，小胖子格雷厄姆舀了一块茄子塞进嘴里。

下一秒，原本迟疑，忐忑，甚至带着几分凝重的眉头，瞬间便舒展开来。

嘴角不由的上翘。

这是一种品尝到美食之后，发自内心的笑容。

这一刻的格雷厄姆莫名的有种想要哭的冲动。

虽然自己之前吃了整整两个小时的大粪，但就为了这一口？

此前付出的一切痛苦都是值得的！

而另一边的陆森，眉宇间自信飞扬的他，也在介绍着这道菜：

“这是一道来自东方的菜肴，名字叫做地三鲜，主料由三种蔬菜构成，分别是土豆，茄子和青辣椒。”

“这是一道看似简单，但口感十分丰富的菜肴，个人建议这三种蔬菜应该分别品尝。”

“首先是茄子，炸过的茄子外表十分酥脆，但因为二次烹饪，所以最外层的面衣会软化，所以这道菜必须要迅速成品，因为只有这样。”

说着，陆森顿了一下，眉宇间洋溢着自信：

“在品尝的时候，才能感受到中间层的脆壳，也就是说这道菜的口感是外面浓厚的汤汁，中间酥脆的面衣，内部软烂的茄子。”

“酱汁的味道是咸，氨基酸带来的鲜，一部分蒜香和青辣椒的清爽。”

“然后是土豆。”

“炸制的土豆在被酱汁浸泡下，表面会变得韧性十足，而内部则是绵软的土豆泥，形成了一种外面韧性十足，内部柔软绵密的奇妙口感。”

“最后则是青辣椒，因为烹饪的时间很短暂，青辣椒保留了大量的汁水，口感会十分的清爽多汁。”

“因为这道菜需要提前炸制，口感一定会油腻，而清爽的青辣椒，”

“则恰好可以中和这种油腻，从而让味道形成一种奇妙的平衡。”

而在陆森的解说下，小胖子格雷厄姆又舀了一勺。

这一次勺子里的搭配是茄子配土豆，他故意没有放青椒。

外行看热闹，内行看门道。

换做是小罗伯特唐尼？

这头猪只会说一句——卧槽，真好吃！

但换做是小胖子格雷厄姆？

作为天才厨师，他仔细咀嚼着，不由的眼前一亮，发现真的如陆森说的这样。 除了一开始浓郁的味道，此刻还多了一份蔬菜的清爽。