第25章 蒸黄米糕25（1 / 2）

进了灶间之后，林瑾先舀了水洗干净了手，然后把袖子给挽了上去，以免待会儿和面的时候，黄米面会沾到袖口上；

一来这样有些浪费粮食，二来也不太干净，在饭食上，林瑾对干净的要求还是很强烈的。

挽好袖子后，林瑾的目光在灶间里逡巡了一圈儿后，就找到了自己想要的东西——一件灰蓝色葛布做成的围腰。

看这个大小，应当不是沂儿特意做来自己用的，而应该是前些年阿淮他们爹娘尚在之时，由自己那未曾谋面的“婆母”，做给供她自己使用的吧？

可能因为所选的料子是葛布的缘故，用了几年后，除了有些褪色外，倒是并未有破洞和补丁，果真是耐用。

林瑾将围腰系好以后，便去舀了黄米面来，倒在了一个大些的木盆里，然后加了半碗水，使出手劲儿来揉面。

还好黄米面的粘性够大，揉起来反而不大费力气，要不然，以原主这还在吃药的身子骨，估计和面都艰难。

揉面揉了小一刻钟，揉好了以后，林瑾将面团上滚了一层秫米面，然后再将一张洗干净的粗麻布，给盖在了放着面团的木盆之上，再将木盆放置在窗口，开始饧面。

按理说面团上应该滚上些白面，才不会太粘，可是家中本就没什么白面，林瑾也只好用便宜的秫米面来代替了。

在饧面的时候，林瑾转身去了杂物间，将杂物间里的一个竹箩给拾掇了出来。

拿出竹箩后，林瑾又是好一遍擦洗，在等其晾干的时候，他又将自己先前采摘回来的木耳淘洗了个干净。

洗干净木耳后，竹箩也沥干了水，林瑾小心地将木耳给摊在了竹箩上，然后在院子里找了个木墩子，将竹箩放了上去，让正午的阳光直接暴晒。

其实竹箩到底有些大了，还是圆形的，用来晾晒淘干净后麦子和豆子倒是很合宜，晾晒些野菜就有些大材小用了。

可惜家中没有竹簸箕，回头有空的时候，自己还是要在村里问问，这附近哪里有竹匠和篾匠，给家中添置些趁手的用具才好。

木耳晾晒上之后，黄米面团也饧得差不多了，林瑾掀开了麻布，看到里面的面团对比先前涨大了一圈儿，这便是面饧好的标志了。