第58章 过生日58（2 / 2）

乔桥似懂非懂地点了点头，似乎有些困惑白白的面粉不是做包子的吗？怎么还能做晶莹剔透、黑黑的珍珠。

“要用红糖，珍珠的颜色就是它染上的。还有这白糖，你想要全糖，等会儿就多放点。”

“嗯嗯我明白啦！苏绸姐我们快开始吧！”乔桥摩拳擦掌。

在乔桥的强烈要求下，大部分工作，小姑娘自己摸索着完成。苏绸只是口头指导，并且帮忙开炉灶点火。火，小姑娘以前没有烧过饭，还有些怕。

“第一步，拿一个干净的大碗，60克木薯淀粉、20克红糖粉、45毫升清水，在碗中充分搅拌均匀，调成比较稀的溶液。”

乔桥拿出了给妈妈搅蛋清的架势，用筷子在碗内疯狂搅动。她没烧过饭，以前也只是在想吃炖鸡蛋的时候，自告奋勇把鸡蛋搅匀。

苏绸看着乔桥，有些想笑，并未出声打断她简单的快乐。

苏绸点火，在大锅里煮开一锅清水，把碗放进去隔水煮热。一边煮一边继续搅动，直到淀粉溶液变成一碗，好像搅搅糖一样软糯的东西。

苏绸小心地把碗端出。“小心烫哦。”

乔桥跃跃欲试：“嗯嗯，我会小心哒苏绸姐，接下来做什么？”

苏绸在桌上找到一块砧板，用清水洗了洗，擦干，撒上一层淀粉防粘。

“你把碗里的这团淀粉糊，放到砧板上，揉成一个面团。”

很快一个圆球在乔桥手中诞生。

“很棒！然后，把面团搓成长条，用刀切成差不直径1厘米的方块小剂子。”

“小剂子是什么？”乔桥困惑歪头。

“小剂子就是和好了的长条形面上，用刀切下或者用手揪下，大小均匀的小块儿。用来做饺子或者包子。”怕解释的不清楚，苏绸没在这个专有名词上过多纠缠。

“你就当作是一个个小块吧，切得大一点小一点都没事，反正等会儿是要捏成球的。”

“我演示给你看。”

苏绸用刀切了一段，“这刀用着一定要小心，特别快，锋利得紧。”

乔桥不怕，她有样学样，模仿苏绸的动作把剩下的面长条切成一个个小块。

“好啦！”乔桥笑嘻嘻的。

苏绸把一个小剂子放在手心轻轻揉搓，不一会儿，一颗“珍珠”出现在她手中。

“看，揉成小球，小珍珠就完成了。别看这个灰突突的，等会儿放在热水里一煮，就会摇身一变，成了晶莹剔透的珍珠。”

乔桥很快上手：“好！我们快做！已经等不及想喝啦！”

做了好一会儿，不知道是面长条太细，还是乔桥切得太细致，小剂子还有很多，两人手都捏酸了。

从门外走过一个人，故意咳嗽两声，敲了敲玻璃。

苏绸乔桥抬头一看，是付云。

“你们原来在这里！叫我好找。”付云嗔怪，表情却没有丝毫不悦，笑道。

乔桥连忙冲她招手：“付姐姐快来！我们在做珍珠！来帮帮我们吧！要做不完了”

付云走来，学着乔桥的动作，也捏起一小块揉了起来。

“在做珍珠奶茶吗？”

“是呀是呀！苏绸姐带我做的！”乔桥话语中满满的开心。

付云也笑了：“奶茶啊，好久没喝，甚是想念，看来今天是跟着乔桥享福了哦！”

三人嬉笑着，加足马力，很快一大盘圆圆的小球，就揉好了。

苏绸重新开火，把小球们放到锅中煮着，不时用筷子拨动几下防止粘连。一会儿，小球渐渐浮出水面，变成了透明的焦糖色。

“哇哦！真的变成珍珠了！”乔桥凑近看着锅中漂浮的小球们，雀跃道。

“看起来和奶茶店吃的珍珠一样呢！”付云也赞叹道，“苏苏你还真是大厨，在医院里完全没听你提起过！”

苏绸好笑：“没办法啊，医院里没有厨房让我展示，也没人问我啊。”

用漏勺把小珍珠们捞出来，过凉水备用。

珍珠做好，接着就是奶茶。

“先把红茶叶用水泡开。第一遍的茶水要倒掉，可以洗去茶叶上的灰尘。然后呢，再倒入清水，重新煮。”

乔桥和付云在一旁把牛奶与珍珠倒进塑料杯里。

“要煮多久啊？”乔桥已经迫不及待了，三番五次询问。

“两三分钟就行，快啦快啦，别急，我们的小寿星。”

关火。苏绸把茶叶和残渣用纱网滤出，只留下红褐色的茶水。

“OK！倒进牛奶试试！”

苏绸往每个杯子里倒入茶水，乔桥早已等不及，接过自己那杯，咔咔半勺白糖撒进去，也不知道搅匀没有，捧在手里就是猛吸一口。

“哇！和奶茶店一样的味道！好喝！”乔桥忍不住手舞足蹈。

苏绸有些开心，她喜欢看别人吃到自己做的食物后，那种发自内心的笑容。

苏绸拿起一杯递给付云：“要是不喜欢甜，可以少加点糖。”

付云接过，笑着摇头：“我不太吃甜，珍珠甜甜的，足够了。”

苏绸也拿起一杯，不急不慢地盖上塑料盖子，插好吸管，喝了一口。

嗯，熟悉的味道。她大学在奶茶店勤工俭学，这些东西，还真是手到擒来。

“多的这些，我们分给其他人吧。当然，乔桥可以多喝两杯。”

“好耶！”乔桥用力捧着奶茶，大口嚼着珍珠。奶茶的甜蜜在味蕾上绽放，一种莫名的幸福和苦楚在她的心中蔓延。

如果，现在不是末日就好了。她有点想家了，想爸爸妈妈，想哥哥……

算了！乔桥用力甩头，把烦躁的心绪赶出脑海。苏绸姐这么认真地给她过生日，要开开心心才对！今天，一定要享受，一定要珍惜！