第五章 肥牛拉面9（1 / 2）

　上衫家中厨房

　牛肉拉面

　不

　肥牛拉面也是上衫太做饭的强项。

　先起锅烧水，把牛肉卷焯一下水。

　顺带准备好一些海带加鱼干加各种大骨熬成的高汤。

　在霓虹的这两个月，上衫太也学会了在家中常备高汤以备不时之需。

　不过有一说一这玩意煮出来其实没有什么味道，还好上衫太还加了鸡架，猪棒骨，牛腿骨一起炖。

　下面条味道自然是不用说，香的不谈！

　用来涮火锅干嘛的也是一绝，上衫太一边发散着思维。

　“想吃老BJ铜锅涮羊肉了！以后一定要在家多准备些食材才行！”

　比较看样子家里以后会多一口人，做饭的童鞋都知道！家里要人一起吃和一个人吃完全是两码事，只有有一个人在等着品尝手艺的时候，才会散发出一位“厨师”最大的热情。要是自己就怎么对付怎么来了。

　焯水的牛肉卷散发出香味，用清水清洗降温，锅中加入高汤和凉白开煮沸，只可惜这个年代中华料理小超市还开的很少，上衫太之好拿一些赤味增代替。

　对于霓虹人才是，味噌就和酱油还有豆瓣酱一样是华夏人生活中不可或缺的一部分。

　正沐加入的赤味增味道更重一些，香味也更为浓厚。