第15章 吃火锅15（2 / 2）

“好嘞。”孩子们兴奋的跑回屋拿出棉服穿上。一个个裹得像个粽子一样。

容简出声：“走吧。”孩子们一个接一个跟在他身后叽叽喳喳的。

厉易：“简哥我们要去买猪肉和鸡蛋？”从他懂事起，每到过年的时候奶奶都会发愁，唉叹着又过去一年，不过过年那天他们几个孩子多少能吃到一点肉沫和蛋汤。而近三年因为奶奶的身体越来越不好就被辞退了，没了环卫工的工作，捡瓶子的钱也不多，就在也没有买过蛋和肉了，都是靠盐捞粥这样来充饥。

容简：“对，买猪肉回来炸成扣肉，还要买点腊肉腊肠的，糖果饼干这些的我们买点材料回来自己做。”

“哥哥是甜甜的糖嘛？”容安舔了舔唇。

容简微微一笑：“对呀，是甜滋滋的牛轧糖和冬瓜糖。还有酥脆可口的曲奇饼干。”

容安的眼睛腾的发亮：“哇，那真是太好了。”

厉霄没吃过这些，可光是听着也觉得是很好吃的东西。整个人也充满了期待。

他刚一到菜市发现菜市热闹得很，有些商家已经把大红灯笼和春联福字等春节挂饰给摆了出来，看着喜庆又热闹的。

菜市买年货的人很多人声鼎沸的，容简很喜欢这种人间烟火的氛围。

容简带着小孩先去猪肉摊挑选了两大块肥瘦均匀的五花肉。厉易看到那两大块五花肉分量眼睛都直了。简哥好舍得！

容简把五花肉放进装菜用的小拉车里，厉铭负责拉着车的。

容简又带去买了不少用来做牛轧糖的材料，有花生、牛奶、黄油等。出来一趟小家伙们的脸蛋都被风吹冻红了就跟涂了腮红一样。但一个比一个精神多了。

容简看了看天色，这挑挑选选下来时间一下子都过去，今天就干脆不出摊了。他出声：“今晚吃火锅好不好？”这个天气最适合吃点热乎乎的东西来暖暖胃了。

“好呀，最喜欢就是吃火锅了。”小家伙们开心的蹦蹦跳跳。

容简又去超市买了两盒肥牛卷和毛肚便带着孩子们回了家。

一回到家就把冷藏在冰箱里的鸡肉拿出来砍件放进灶具上熬汤，而他率先把五花肉切片放入生粉和生姜盐放在一旁腌制。

而厉铭则是在一旁打下手，帮忙洗菜择菜。还有切芋头片。

他拿出鸡蛋开始制作蛋饺，五花肉剁碎放入葱花、盐和花生油，十三香、把兑好的勾芡浇到上面搅拌均匀。

把四个鸡蛋打散搅拌均匀，拿起一个大铁勺放在灶火上先放一勺鸡蛋在放一勺肉，蛋皮成型后把蛋的另外一面合起来，一个金黄色的胖乎乎的蛋饺就做成了。

容简做出一盆蛋饺后，五花肉也腌制好了，他把已经熬好的鸡肉捞出，把砂锅里的鸡汤放入鸳鸯锅里大火翻炒了一下火锅底料，等火锅底料一泛香，他就知道是时候了，便把火锅底料倒入锅中的另外一半鸡汤中。

这样不但可以吃辣锅也有清汤锅吃。

厉易等人早早就围在餐桌上，他闻到火锅味吸溜了一下：“简哥可以开吃了嘛？”

容简：“可以了，把五花肉和丸子先放进去。”说着，率先额动手把食材放入锅中。

汤锅里的汤水咕噜咕噜冒泡着，容简把刚才煮好的鸡肉再次放入里面煮了一番，随后捞出来夹入孩子们的碗中：“吃肉，小心烫呀。”

“简哥你也吃。”厉铭夹了一个皮糙肉厚的鸡腿放入容简的碗里。在他的意识里肉最多的部分是最好的，简哥对他们那么好，那最好的部分就应该给他吃。

“鸡腿就就给你们吃吧。”容简说着就要把碗里的鸡腿夹给厉霄，厉霄这孩子小小个就该多吃点。

厉霄把碗一挪乖巧：“简哥你吃吧。我吃鸡翅。”他跟哥哥的想法都是一致的，最好的东西就应该留给简哥。

“那我就吃了。”

容简把烫好的菜给她们夹到碗里，这样他们等吃完手上的再去吃就不会太烫了。

厉霄伸手一指：“简哥，这个黄黄的是什么呀？好好吃！”

“这个叫蛋饺，用鸡蛋做的。你要是喜欢吃就多吃点。”容简说着又从锅里夹出一块蛋饺放入厉霄的碗里。

厉铭吃着碗里的细嫩的肥牛卷，周遭热热闹闹的，弟弟们欢声笑语着，他都有些恍惚了，现在的生活是他从未想过的幸福。