第13章 镜头（1 / 2）

当然，这个愿望是可以满足的，不仅仅是土豆，大锅里还有一些青玉米，还有厚片面条，胡萝卜，甜菜疙瘩等。大锅满了，蒸了些鸡蛋，就可以吃了，肯定会让你的肚子鼓起来。

当然，老王家中午做的这个，也算是大丰收了。当然，我们不得不吃大丰收的蔬菜。吃的时候一人一大碗，土豆先在碗里捣成泥，然后拉点香菜，葱丝扔进去，再拌个炖蛋。一个大土豆满满一大碗，含在嘴里又好吃又享受。唯一的缺点就是这个东西比较容易消化，不太耐饿。

今年的土豆又甜又面，味道很棒。很多游客品尝后都进行了预订，从几十斤到几百斤不等。反正土豆是常规菜，做法丰富多样，容易保存。最重要的是江北的土豆是健康的，没有化肥农药。

也有游客表示疑惑:没有化肥，土豆怎么长这么大，产量这么高？

不用江北人解释，就有老游客反驳:“我们每周都来，从种植到收割。我们真的没看到什么化肥，但是春天整地的时候农家肥没少拿。”

老王为了掩人耳目，开春的时候没有组织大家把农家肥运到地里。当然，这里面有很多土壤。

虽然目前无法计算出土豆的具体产量，但这些老农心中有数。把早上出来的土豆都装进麻袋后，老张估计了一下，连他自己都不敢相信，就没敢告诉任何人。等土豆都摘完了，再看看地上的大麻袋，几个人凑在一起对比对数，然后得出一个结论:亩产绝对接近5000斤！

以前亩产能有七八百斤，就算一千斤，一下子也能增长好几倍。难怪大家都不敢相信。

“这个亩产量很吓人。为什么好像回到了那个时候？”关云找东西抓卫星。

大家研究了一会儿，最后老张放了一句:以后要多用农家肥！

随着村里养殖业的蓬勃发展，农家肥的来源当然不用担心了。鸡、鸭、鹅、牛、马、羊都是大大小小的造粪机。只要大家勤快，江北的这些地当然可以用农家肥。

土豆的产量大大出乎意料，也满足了那些游客的购买欲。至于价格，还是随市场走，大致五毛钱一斤。游客走的时候，旅游大巴的集装箱里基本都是一袋袋的土豆。

当然，随着土豆的丰收，面粉厂开张了。听说自己要漏粉了，江北的人都乐了:这东西我都好多年没做完了。

用土豆加工面条和面条，在农村叫漏粉。加工地点是粉磨。同样，还有豆腐坊、油坊、磨坊等。，基本都是每个村都有的手工小作坊。然而，随着时代的发展，这些小作坊越来越多地被大型加工厂所取代。

但是，小作坊也有小作坊的好处。这是手工制作的。虽然浪费了很多人力，产能有限，但总比热闹好，自己做的东西可以放心吃。以粉丝和面条为例。市面上的土豆淀粉一个比一个白，里面加了多少化学物质？真的是吃的无底洞。

一听说要漏粉了，村里的漏粉工匠马上主动找来，终于又能大显身手了。

“罗伯特，你没有忘记所有的漏粉技巧吧？”老王看着眼前的秃头小老头，开了个玩笑。

泄密者名叫罗伯特，和老张同岁。因为慢性鼻炎，我的鼻子里总是流鼻涕，而且要很长时间才能发现，所以我被称为“罗伯特”。

“不，我只有这些。如果我不把它捡起来，我就得把它带进棺材。”罗伯特是一个有趣的人。当他说话的时候，他的鼻子穿过河，使劲地吸着。

老张看到这里，忍不住说:“这手艺你没扔。不是天天漏粉吗？”

大家哈哈大笑，流鼻涕有点类似漏粉条。

江北之所以要自己漏粉，也是老王的主张。一是土豆丰收，漏粉一般用那些小土豆，球球；其次，村里游客越来越多，粉面消费量也大。与其在外面买那些不放心的，不如自己做。

开始一直是江北的风格，所以我们在生产队找了三间大空房子作为粉磨。我在仓库翻了一会儿，找到了之前用来漏粉的大部分工具。那些缺失可以自己处理。

秋收的同时，我们抓紧时间搭起了炉子和大锅，面粉厂正式开张了。接下来两个月就可以漏粉了，不急。只派十个人去大鼻烟，够忙的了。

游客也很期待，因为大部分人都没见过漏粉的过程。而年纪大一点的也很期待。

面粉厂开张时，世界各地的游客都聚集在这里看热闹。边看边聊:“好家伙，这大锅好大，我都可以去游泳了——”

“能跳就跳！”旁边的两个游客正试图把刚才那个抬进去，大锅里的热水四溅。

现在罗伯特有地方玩了，声音特别大:“闪闪，闪闪，别烧了。这是一个100版的大锅。我们以前都是用这个吃小菜的！”