山海食堂[美食]_分节阅读_第23节（1 / 2）
“啫啫牛蛙煲！”黄柏豪激动地说道。
生鲜的牛蛙直接放进烧热的砂锅里炒制，通过高温烘烤瞬间将食材的表面烹熟，快速锁住水分。
“啫啫”是个拟声词，啫啫牛蛙煲整个过程都是通过炙烤食材原有的水分入味，再配以葱姜蒜和各种酱汁爆香，制作时完全不会往锅里加水，酱汁在经过高温烧焗时，滋滋作响的烟火气扑面而来，这就是名字中“啫啫”的由来。
砂锅的储热能力强，在极短的时间将食物烹饪完成，能够最大程度的保留食物的原汁原味，尤其是配上本就肉质极其细嫩的牛蛙，更是鲜嫩无比。
黄老板已经迫不及待地夹了牛蛙入口，啫啫牛蛙煲虽然是黄柏豪打包回来的，但他其实和黄老板不过是前后脚到家，加上砂锅本身起到的保温效果，让这份啫啫牛蛙煲并不比刚出锅时逊色多少。
牛蛙煲里没有加水，却不干不柴，反而鲜嫩多汁，酱汁均匀的裹在里头的每一种食材上，酱香气和焦香气十足，出锅前应该是淋过黄酒去腥增香，让这一口牛蛙的口感特别脆嫩，肉质q弹，咸香适口。
前一秒还沉睡着的饥饿感来势汹汹，黄老板扒起一口饭，咽下肚去，只觉得从味蕾到肠胃都一阵舒适。
来不及回味太久，他又去夹下一块牛蛙。黄柏豪和姜惠丽明明也吃过晚饭，这时候竟也不甘示弱，三双筷子差点在砂锅上方打起架来。
黄老板碗里的那点米饭三两口就被他下了肚，他丝毫不觉得被刚才自己那句“少盛点”打脸，美滋滋的又去盛了满满一碗饭。
回去一看，盛饭的这一会功夫，高高堆起的牛蛙正在以肉眼可见的速度减少。他有些急了：“这顿饭不是专门为我留的吗？”
姜惠丽一边嚼着一条蛙腿，一边说：“谁说的，也是豪豪孝敬我的。我晚上减肥，吃的太少了。”
黄老板抗议：“你都说你减肥了！”
姜惠丽一脸的理所当然：“我努力了，这不是失败了吗？再说，我也想通了，我身材这么匀称，有什么理由减肥，像你这种总是出去应酬的中年男人，才应该好好管理一下身材。”
说着，她出筷如电，精准的把一大块最滑嫩饱满的大腿肉揽入碗中，满意的微笑起来。
黄老板嘟囔道：“你说的对，但是牛蛙蛋白质含量高，没有什么脂肪，吃了也不会变胖，像我这种工作量大的人，就应该多吃一点补充能量。”
黄柏豪不去参与爸妈两个人之间的唇枪舌战，一门心思的吃饭。
他还带了几杯酸梅汤回来，不是特意买的，山海食堂的酸梅汤基本当天卖掉，不会放到第二天。如果有剩的都是自己人喝掉，正好黄柏豪打包餐食回家，应玲珑顺手把三杯酸梅汤放了进去。
黄柏豪这才想起来：“妈，我带回来的酸梅汤放在哪儿了？”
姜惠丽不是很在意，先想了一会：“在那边的台子上。是冲调的那种酸梅汤吗？一股子涩味，没什么乌梅味，要么甜得腻人，要么淡的没味儿。”
“这不是冲的。”黄柏豪找到了，端上桌来，“是我们老板自己熬的。货真价实，卖的可贵了。”
他这么一说，夫妻俩才从面前的牛蛙煲里分出了一点注意力给酸梅汤。
正好吃了好多饭，也渴了。
酸梅汤是很沁透的紫褐色，原本冰镇过，但现在已经变回了常温。不过并不影响它浓郁的口感，爽口润泽，带着淡淡的烟熏味，酸和甜的比例恰到好处，清爽解腻。
“确实不错。”姜惠丽认可道。
她本来是不怎么喝饮料的人，一小杯饮料，里面加的糖展示出来就能吓人一跳，再加上各种添加剂，太不健康了。不过这杯熬制的酸梅汤，居然让她短暂的把那些顾虑抛在了脑后。
正宗的酸梅汤里可是加过甘草、陈皮这些中药材的，健康，太健康了！
而且说不出是各种材料的配比精妙，还是熬煮的水有讲究，总之这杯酸梅汤喝起来无比顺滑，肚子都被牛蛙煲占的没了位置，姜惠丽还是一口一口的将一整杯酸梅汤下了肚。
这顿夜宵吃的三个人都畅快得很。都是忙了一天的人了，老的少的难得作息变成了一致，默契地全部洗漱后上床了。
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虽然被亲爹拉出去吃了顿午饭，浪费了一大段时间，但马卓竟然觉得下午的工作更加有效率了。
手里的文件处理完了，他叫来秘书，发现这这些已经是今天所有的工作了。马卓顿时有些惊讶，他抗拒跟着马大爷出去吃午饭的原因就是今天的工作量大，估计要加班。
没想到浪费了中午的一大段时间，工作反而如期完成了，甚至都没用加班。
察觉到这一点，马卓才意识到好像从那个叫做山海食堂的餐厅回来，他的头脑就变得很清楚，下午的效率比之上午，快了不止一星半点。
马大爷说的那些荒谬的话开始在他脑海中回旋，难道真是这家的饭菜有什么不对劲？
怎么可能呢？这是现代社会，不是魔法世界。一顿饭对人能产生这么大的影响？
马卓叫来了秘书：“明天中午帮我订这家的饭菜。”
他递过去一张写着山海食堂地址的便利贴，想了想，又加上一句。
“记得要一杯气泡水。”
第24章
黄老板美美的睡了一觉, 第二天精力十足的起床。这对他来说可是相当难得，昨天不仅忙了一天，还到处喝酒应酬, 睡一觉根本就休息不过来。
可今天早上他却觉得精神焕发，难得有一种睡饱了的感觉。
起来一看, 姜惠丽已经穿戴整齐, 马上要出门了。
“你公司有什么急事？这么早就去。”王老板问道。
“今天周日, 不用去公司。”姜惠丽心情很好，平时因为更年期总是失眠多梦的她昨天一沾枕头就睡着了，而且一夜无梦，别提有多舒坦了。“我约了田颖去美容院。”
黄柏豪顶着一头乱蓬蓬的头发从房间里走出来, 先看了看父母的脸色，不知道是不是他的心理作用，确实觉得两个人都容光焕发。
“东张西望什么呢？”
黄柏豪：“我发现你们俩今天的气色太好了，红光满面的。”
姜惠丽露出笑容：“睡得好气色自然就好。”