四十六46(1 / 1)
今夜童玉来到时,除了往日爱吃的饭食,见兴正一边等候她,一边研磨某种东西,童玉凑过去嗅了嗅,像是茶。
“老公公,这是抹茶吧,需要我帮忙吗?”
兴笑,将筷子递给她让她先吃东西,“抹茶是什么我不知道,帮忙就不需要了,反正你也只管喝。”
童玉吃了一口清炒笋尖,撑着腮,点点头,赞同道:“那倒也是。”
看着兴先是用舂桶捣一遍,后用巴掌大的碾槽细细的研磨,待全部细腻如脂粉后,用细刷扫至青铜平盘中小火慢烘,不多时,茶的甘香,以及因烘烤而产生的焦糖香味弥漫开来,这时,案几边小铜炉的水也烧热了,兴在青铜尊上搁置了一张金灿灿的滤纱,将茶粉倒置其中,后用沸水冲之,裹挟了茶香的汁水便滴漏至青铜尊中了。
童玉笑,“你这做法可谓是中西合璧了。”
接过了兴递过来的茶,忍不住职业病继续科普道:“茶起源于两千多年前,起初以抹茶的饮用方法最为盛行,不过是将茶粉直接冲入水中,一起饮用,所以一开始我以为你也是这种做法,没想到却是用滤网隔绝了茶粉,这种做法,有点像现代西方的手冲咖啡了。”
品了口茶,童玉有些惊叹了,这居然是普洱,却与现代生普和熟普均有不同,许是制作方法相异,又或是研磨成粉并烘烤的方法,让茶味释放的更加香浓,童玉忍不住啧啧称赞。
再看兴使用过的金色滤纱,突然灵光一闪,颤颤巍巍道:“这该不会真是黄金做的吧?!”
兴点了点头。
看着兴一副理所应当的样子,童玉扼腕,杀鸡焉用牛刀!
能滤如此细腻茶粉的纱,在这个生产水平低下的农耕时代能生产出来,已实属难得,而这软黄金制作的滤纱,怕是比金缕玉衣还要真贵十倍!
知晓童玉想要仔细研究,怕她烫着手,兴将滤过沸水的金纱置于冷水中降温,后又用干净的帕子沾干水份,再放置她的手心。
看着童玉一副震惊又爱不释手的样子,兴笑道:“放心,我的一切,都会留给你。”
童玉立刻抓住兴的手在桌上敲了几下,“呸呸呸,这种不吉利的话可不许再说!”
兴从善如流,笑着点头答应。