第409章 大大的耻辱683(1 / 2)
另一分差在削面的精准功夫上,这个全得靠你自己再努力练习;
还有一分之前也说过插在火候控制上,你该再早一分就该将面捞出了,不然味道口感会更好。不过这也证明着你的判断力不够,还得再加强培训。”
然后不待其他人说什么,他将视线又转移到了旁边那碗面上。
相比夏空青做的水果双色刀削面的颜色冲击,那这一碗面就是食材冲击了。
光就这一盘炒绿豆面,上面掩盖着的是几乎将面都压没了的配料。
香菇、冬笋、鱿鱼、鸡蛋......
闻着就是一股又鲜又诱人的勾人香味。
“这盘绿豆面炒面,绿豆面柔中有韧,色泽能绿,还带着淡淡的豆汁香味,可以说揉面的功夫也确实不错,而且不管你加了多少的配料食材,但却将面的鲜明明白白的做出来了,这一点不去看你做的这面的表面,这火候控制还是十分优秀的。
至于最后的结果,我只能给你打六分。
一分同样也是摆盘的不足,你看看这林凌乱的各种食材,最多也只能算是家常小菜,家中炒面,而上不了台面;
另两分是配料搭配问题,你的辅助食材太多,完全将绿豆面掩盖,主次不分,不符合本次的美食比斗主题——“面”;
最后一分扣在你的揉面制面的手段上,你这比刚才那位少年还要严重,面条之中能够清清楚楚的看到某一段突起的节点。
你这个还得多下点功夫才行啊。”
被他这么说着的陆一浩脸色通红,那翘起的下巴不知道什么时候已经不翘了,而是低落下去了。
而只比他高了一分的夏空青此时情绪也好不到哪里去,委屈巴巴的垂着脑袋,他差不多将近练习了两个月的刀工居然还达不到完美。
一贯被称为操作最精准的机甲天才心里有点难受。
常年接受夸奖的人乍一听这极低的评价,还真不太适应呀!
“呵呵呵......”看着两个脸上都红彤彤一片的少年,夏木槿脸上的笑意越扩越大,这寳大师还真有那么两下子啊。
言辞够犀利,只不过不知道这评价准不准确。
她转而朝着夏蝉衣看过去,“蝉衣你怎么看?”
闻言,夏空青和陆一浩也刷刷的双眼齐齐看了过来,眼巴巴的,像是等待被夸赞的小奶狗。
但是他们却注定要失望了,若是在平时夏蝉衣或许会夸奖安慰一下,但现在可是正式的美食比斗,即便瞧着像是小打小闹,小孩子争强好胜,可评价还是得准确严厉的。