第505章 海蚌蒸蛋（1 / 2）

　　第505章 海蚌蒸蛋

　　“那我们先拿小蚌试试手吧。”叶灵兴致冲冲的冲到旁边搬过来两块石头，一块夏蝉衣，一块她自己。

　　然后拉着夏蝉衣坐下，连带着直接坐在沙地上的姚明笙就乐呵呵的开始忙里偷闲的撬蚌。

　　在姚明笙的坚持下，最终由他动手，两姑娘在旁边看着。

　　“小心点，别弄坏里边的肉了，这蚌肉也是非常鲜美的。”

　　姚明笙用细刀片撬了老半天都没见那小蚌有动静，他擦了把汗，有些不甘心的拿起石头打算砸破这比乌龟壳还要硬的蚌壳。

　　夏蝉衣看着就没忍住的开口提醒道。

　　“蚌肉也能吃，难道它不应该只产珍珠吗？”姚明笙砸蚌的手来了个紧急刹车，扭过头来表示诧异的问道。

　　“当然能吃。”对于食材，夏蝉衣也不吝啬解释，然后她开口给眼前这一脸懵逼的小年轻讲解了一番。

　　“海蚌，海产双壳贝类，在某些以“海”为主要中心的星球还称之为“贵妃蚌”，它营养丰富，富含优质蛋白质和氨基酸，像这样的纹理形态的海蚌是非常好的海鲜食材。”

　　在地球上的时候这一品种的海蚌可就只有一处海域有了，不过数量也不多，所以是十分罕见的珍惜海鲜食材。

　　现在到了这星际就不一样了，星际星球多不胜数，星球上的海洋也同样多不胜数，海蚌也就没什么珍惜的了，而且星际人一般对于海蚌的认知都是只是产珍珠的，并没有认知到它的肉是多么的美味。

　　“海蚌肉肉质松软，味道甘美，可以做成生炒海蚌，生炒海蚌非常简单，我们晚上就可以实验一下，先将每只海蚌肉批成2片，蚌裙切开，与蚌纽一同洗净后，放入60℃的温水锅中灼至五成熟捞出，剔净蚌膜，用酒拌匀。然后再热锅，下油烧热，将蒜茸下铺稍煸，再放入香菇片、冬笋片、绍酒略炒，最后倒入卤汁煮滚芡，汁粘时放进蚌肉片略炒即可。

　　也可以做海蚌蒸蛋，只要等段兴恒他们将蛋找回来了就可以做。

　　海蚌蒸蛋的方法更简单，挖出海蚌肉，去掉肚子，黑线，洗净，然后把蛋打散，加入高汤再打匀，静置一会儿，接着将海蚌肉放入蛋中，加入盐等等调料，放到锅上蒸个几分钟即可，最后倒入几滴麻油，撒上葱花。蛋羹味道既顺滑，又鲜美......”

　　“滋溜——”

　　叶灵和姚明笙在旁边听的口水滋溜的口水差点没流出来。

　　“别，别说了，勾的我馋虫都快，哦不，已经上来了。”姚明笙擦了一把口水，他可总算是知道为什么段哥他们对少将夫人的美食那么推崇了，这都还没吃呢，光听着口水就要流下来了，嘤嘤嘤，他听的肚子都饿了。

　　“是啊是啊，蝉衣，咱还是先撬蚌壳，取珍珠吧。”

　　叶灵也忙不迭的跟着应和，悄摸摸的擦了擦口水。

　　哎呦，在小帅哥面前丢脸啦......

　　不过对面的姚明笙可没注意到这位小美女的窘境，而是第一时间将手中的石头给放了下来。