第49章门店信息49（1 / 2）

“我……我没事。”

唐颂艰难说话，只觉口干舌燥：“我很好。”

罗秋玉不在乎问道：“您脸色好红，是发低烧了吗？咱们店里有药，要我拿过去吗？”。

唐颂此时满脑子大都“江景大平层”、“保时捷”、“产权”那些关键词，还有点不真实感。

不愿意自己略微冷静下来，地道：“我真没什么事，罗店长，你先给我详细介绍一下咱们门店的员工情况吧。”

确实现在恨不能飞过去了提车、提房，但是今天毕竟是第一次来，起码要把店内基本信息知道一点不清楚。

这100万运营资金，肯定要你做到利益滚动条。

这么大好的网红店，如果能经营得得当，的确只赚不赔，未来可期。

罗秋玉正了正神色，很认真道：“目前已到岗的员工之外我，唯有常晓倩和郭思雨两人。

晓倩和思雨全是我从其余门店挖来的咖啡师，目前调任迎宾和收银。

今天下午可能会有7人入职，5名服务员、1名烘焙师、1名收银。

除开，我们还需招聘3名服务员、2名厨师。预计最终总计15名员工。”

“员工工资水平呢？”

唐颂问出了自己最如此关心的问题。

“店长的月薪是8000元，烘焙师、咖啡师月薪为4500元，厨师暂未确定为每人5500元，服务员、收银月薪为3500元。

预计2020年每月薪资支出：6.4万元。

肯定，还有绩效奖金的评定标准，要老板您来确定，这确实是一笔支出。”

唐颂楞了愣，我的乖乖！

平均光用人成本就6.4万，很顺耳倒是有点吓人。

当然了绩效，那肯定要有的是，没有考核激励，不是那么容易做强做大。

而且，以一家咖啡厅的装修水准和地理位置，想亏钱很容易。

罗秋玉见唐颂不说话，心里有点惶恐。

请解释道：“这些薪资都属于正常水准，依据什么客流量、客单价数据估算，我们正式营业后，初期每个月最起码是可以亏损8万元。

如果没有您这边有意见，我这个可以再缩减1~2名员工。

但是我们咖啡厅比较大，但是项目许多……”

“不用大幅度削减员工，缺人的话，再公司招聘就行。”

唐颂摇摇手打断道：“罗店长，你总觉得咱们门店前景如何。”

罗秋玉面带兴奋之色：“这是我在燕城看见过，设计最奇异、最小巧精致的咖啡店，的确会拥有燕城出名打卡圣地，按照目前的宣传方案接受继续，未来我有信心你做到日销2万元以上。”

唐颂点点头：“店内流动资金还有一个多少？”

罗秋玉有些失望道：“刚想跟您说，目前基本是早没有流动资金了。

大致还是需要投入30万左右，用处准备好耗材、物料、宣传。经历了前期亏损阶段，直到门店结束赢利，一切都会好出声。”

唐颂点点头，基本是的盈利逻辑他我还是清楚的。

一家店一天的（营业额）X（毛利率），再乘以人员成本、零件成本、耗损、水电，剩的是盈利金额。

前期知名度不高，人流量太差，当然是会亏损的。

唐颂问道：“目前的宣传方案是怎样的？”

“也在联系燕城本地的达人了，在本地公众号、点评网、小红薯上做一些宣传，后面也会请网红探店，但请网红费用就比较比较高了。”

有系统赠的100万运营资金在，唐颂说话的特别硬气：“那样的话吧，我再怀中掏出50万元，你这边再加大宣传力度。”

“这样的话，我有信心一个月内实现能盈利！”