第2章 秋风起，吃腊味2（1 / 2）

吃过早饭，白就出去了，今天他要负责采摘多些姜。陆衍央求他要是看见姜苗和葱就直接挖回来，昨天回家之后陆衍就把带回来的姜和葱种在了院子的围栏边上，还是翎去帮他挖来的土，白帮他用木头做了几个长长的木盆。

陆衍今天也很忙，他要做菜干还有腊肉，秋天的天气很好，很适合做各种可以晒干的食物。

秋风起，吃腊味。

秋天怎么能缺少做腊味呢？不过陆衍还打算做一些菜干拿来炖汤，比起干巴巴的水煮肉，放菜干下去做汤更好。

先把采摘到的甜白菜都清洗干净，放到锅里煮，煮到断生就可以了，也可以煮的软一些也没关系，因为是拿来晒成菜干的，不用追求什么口感。

然后把菜都捞出来，放到干净的木盘里。陆衍把院子的围栏擦干净灰尘，把白菜搭在上面晒。陆衍把从安全区带回来的白菜都煮上了晒菜干，数量多到整整围了院子一个圈。

其实也不用晒在围栏上，家里还有几根竹竿是可以用来晾晒的，但是一会陆衍要拿来晒腊肉。

阿爹昨天带回来的那头猪，还剩下一大半没吃完。先把肉洗干净，拿一部分肉撒上盐腌制，一部分不撒盐直接晒。有纯瘦肉的也有半肥瘦的五花肉，不过腊肉来说带点肥的半肥瘦更香，所以陆衍晒的半肥瘦比较多。用草绳把这些肉都穿起来，挂在竹竿上。除了腊肉之外，陆衍还晒了一些腊排骨，腊排骨这种美味自然是不能错过的，晒干之后不管是做腊排骨汤还是腊排骨粥，那种独特的风味是普通排骨无法比拟的。

等陆衍把这半头猪都拿来晒成腊肉之后，陆衍累的直不起腰了。

满满当当的晒了一院子的肉和菜干，实在是太满足了。

日落西山，秋季在很早便开始天黑了。

陆衍醒来时，感觉整个人都陷在了黑暗，但是院子里阿爹和阿爸小小声在说话还有那一阵阵传来的烤肉香气，让陆衍很快就醒了神。

刚走出房门，白就发现了他，笑着对他招手：“衍衍醒了，快来吃点东西。”

翎把烤好的肉递给他，有些心疼的说道：“这院子的肉和菜是衍衍做的吧，睡得这么晚肯定是累坏了。”