第33章 第 33 章33（1 / 2）

和亲友这样热热闹闹的过了中秋节，陆衍觉得很满足。

节日过完，接下来就得该忙了。

约定了小伙伴们今天要去河里网鱼，河里的鱼肥膘体壮，个头大的很，一条估计最少也有五六斤。

几个兽人负责下水，陆衍和青他们几个在岸边看着，拿到鱼之后留在河边杀了，带回家杀太麻烦了，鱼这么多会把院子弄得很脏，还会有很重的鱼腥味。

陆衍杀了一条大的鲩鱼，鲩鱼刺少，剁成肉饼，让海帮忙摘了一些紫苏叶子来，去鱼的腥味，放紫苏其实足够了，把紫苏和鱼一起剁，下锅里煎鱼饼，也可以做成鱼丸，要是有苦瓜或者青椒还可以做成酿肉，可惜他还没发现苦瓜，青椒也还没长成。

煎得酥脆的鱼饼特别好吃，比起鱼丸陆衍更喜欢这种焦香的口感，“冬天打火锅的时候，咱们做点这个鱼丸吃就更美了！”

青：“火锅是什么？”

“额……”陆衍想了想，“冬天下雪的时候，找一天你们来我家一起吃饭就知道了。”

对美食的期待，几人都特别兴奋，陆衍的手艺他们是觉得非常了不起的！

吃完鱼饼和鱼丸之后，各自就带着今天的收获回家。

鱼干特别简单，不放任何东西，就串起来挂在太阳底下晒干，就是咸鱼做起来有些麻烦，陆衍炒了一些盐，不过他觉得其实不炒也可以直接用的，把盐给每个鱼身涂抹均匀，腌制大概四五天，然后放到外面晒两三天，再把这些咸鱼拿到通风干燥的地方风干四五天就做好了。

不过他可不保证每个人都会喜欢咸鱼的口感，他个人还是很喜欢的，不管是咸鱼茄子煲还是直接清蒸来吃。

只是可惜家里的茄子早在两个月前都吃完拔掉了，想要找到茄子还得到外面安全区就找，也不知道这个季节还能不能看到茄子。

院子里这几天都带着一股鱼的腥味，除了鱼，猪也得安排上了，陆衍杀了自家一头成年的猪，估计有三百多斤重，足够他做腊肉、腊排骨和腊肠了！

腊的五花肉用来炒菜，瘦肉用来清蒸或者煮汤，腊排骨不管是做粥还是煲汤都十分美味。

陆衍还做了之前说好的腊猪肝，咸蛋拿出来一罐子，取咸蛋黄，在猪肝上面切个小孔，把咸蛋黄放进去，再把小孔用草绳封起来。

咸蛋自从上次做月饼和这次用来做腊猪肝，也没多少存货了，陆衍又在鸡棚捡了不少鸡蛋来腌制。他还在鸡窝看到不少小鸡仔的身影。

腊肉和鱼干晒好之后就全部放进了库房，满满一屋子的鱼干腊肉，还有一袋菜干、梅菜、香菇干和莴笋干！

肉总算是做好了，接下来开始采集菜园子的食物。

胡萝卜就一直种着，煲汤的时候拔几个就好，白萝卜陆衍拔掉三分之二，全部用来做成萝卜干，直接切成条用草席晒，现在秋高气爽的好天气，晒上几日就好了，萝卜干他还做了一瓶用辣椒粉腌制的。酸萝卜家里还有两罐就不考虑再做了，剩下的三分之一还是得留着冬天吃的。

这些食物就先不拔掉，看看冬天大雪的情况，如果天气实在不好到能把菜冻烂，就再把他们采摘了。