第49章 第 49 章49（1 / 2）

今天要做粽子，陆衍是有心传授这门手艺，所以除了平日一起玩的小伙伴，也来了许多人前来观摩学习。

陆衍在院子摆了一张大桌子，糯米和豌豆沥干水，加些盐调味，不然做出来的粽子没有味道不好吃，酱肉也腌制好了，陆衍切成小块，还有用盐腌制过的五花肉也切成一块块，还没找到五香粉的原材料就暂且这样吧，前些日子腌制的两坛子咸蛋刚好今天拿来用，陆衍还腌制了冬菇和鸡肉，这是要拿来做糯米鸡的。

把材料都摆上桌，擦干净桌子，把粽叶叠整齐铺在桌子上，先放一层糯米，然后放一层豌豆，把咸蛋黄和五花肉放在中间，再放一层豌豆盖住，最后是一层糯米，再铺上粽叶把它包起来，千万不要漏，宁愿多包几片粽叶，包好之后用草绳绑起来。

除了咸蛋黄五花肉粽，还做了酱肉粽、糯米鸡、不放任何东西的糯米粽也做了几个，这是到时候陆衍拿来蘸糖吃的。

让阿离在院子里垒灶台，把之前打磨的石锅拿出来，石锅做得薄，陶罐的话，陆衍怕大火炖一天会裂开。一定要水完全没过粽子，还要一直守在火候，糯米要完全软糯最好是煲12个小时。

粽子包完也中午了，大家也学会了就各自回家了，不过陆衍提醒他们，不要做太多，现在天气逐渐炎热，要是吃不完就浪费了，尽量还是吃个三五天就算了。

粽子煲好的话也要到凌晨了，这段时间兽人们也很少出去狩猎了，这多亏了前些日子带回来这么多活的动物，但是那些还是作为冬季的口粮，现在山猫族和白虎族养猪和羊的比较多，特别是猪，猪怀崽产量高，最关键是猪肉可以炼油还能晒成各种腊味，现在白虎族只要秋天，大家都会晒许多腊味和菜干，也有些跟陆衍学了手艺做咸鱼和鱼干。

昨天，村长召集各家各户的家长去了开会，现在村里的粮食足够，等到了六月，来开始安排去各个部族交流，搭抗这件事要落实去做了。

虽然兽世没有端午节，陆衍还是跟家里人意思意思过了节，过节杀鸡是家乡的传统，除了鸡还有白和翎狩猎带回来的角鹿。

陆衍先去菜园子摘一些蔬菜回来，摘了一些紫苏叶，一把豆角，几个胡萝卜，还有一兜子青椒，再去库房拿了鸡蛋、木耳，还有土豆粉制作的细粉丝。

木耳先用温水泡开，把这些蔬菜都摘了洗干净备用。今晚就喝胡萝卜冬瓜炖猪骨汤，鸡肉切成块，木耳切丝，粉丝铺在盘子底部，再把腌制好的鸡肉和木耳铺在上面，拿到蒸炉上面蒸。

蒜蓉清炒豆角，出锅前放紫苏叶再翻炒几遍再装盘，加了紫苏叶的豆角味道很好。

青椒炒鸡蛋挺好吃的，不过陆衍不打算这样炒，而是把青椒切成圈，在锅里倒多点的油，把打匀的鸡蛋倒入锅里，先煎一会鸡蛋成形之后再把青椒圈倒入鸡蛋里面，撒盐，再把鸡蛋翻面去煎，这样做的鸡蛋青椒煎饼特别香！

鹿肉先焯一遍水，先炒出糖色再放鹿肉到锅里大火翻炒给鹿肉上色，再加桂皮八角香叶姜片，酱油和盐，加入大量的水炖煮，炖得软烂更好吃。

除了红烧鹿肉，阿爸还做了烤鹿肉，陆衍拆了一个糯米鸡，把里面的鸡肉吃完之后，把剩下的糯米塞到了阿离的碗里，也没有多少，因为陆衍做的粽子料都足，只是用糯米薄薄包裹着肉。除了糯米鸡，陆衍还拆了一个肉粽，豌豆夹着肉一口吃掉，剩下的让阿离吃了。

甜粽留到明天再吃，陆衍赏脸吃了一块烤肉，悄悄地和妹妹把木耳粉丝蒸鸡里面的木耳和粉丝吃完了，被阿离发现陆衍一直在吃菜，然后阿离给他夹了好几块红烧鹿肉。