第 90 章 厨神系统07458（2 / 2）

　　 厨房里有各种现代的锅碗瓢盆以及燃气炉油烟机等等，一个桌面上摆放着食材。

　　 一盆鸡蛋，一些八角桂皮香叶干辣椒等香料，外加冰糖红茶叶盐老抽生抽等调味。

　　 一位穿着白色厨师服的人出现在寻苓面前，一句话也没说，只是静静地开始做。

　　 先将鸡蛋清洗干净后冷水下锅，大火煮8分钟，随即关火，闷五分钟，再将鸡蛋捞起来，放入冷水中过一遍，这是为了让鸡蛋的蛋壳与蛋白分开。

　　 不过冷水，蛋壳会与蛋白黏连在一起，很难剥开。

　　 过冷水后，将蛋壳用勺子一个个敲碎，这是为了汤料能更好地入味。

　　 敲的力道要大，蛋壳的裂缝要尽量均匀。

　　 最后，用牙签在鸡蛋上戳一个深深的洞。

　　 锅中放入香料、茶叶、冰糖、鸡蛋、调味，最后加入清水以及半罐啤酒，淹没鸡蛋，小火继续煮一个小时。

　　 一个小时后，关火，将鸡蛋捞出来，剥开壳，里面的蛋白上已经印上了褐色的蛛网般的纹路，那是已经完全浸入的汤汁。

　　 茶叶的香气以及香料的香味从鸡蛋上飘出来，轻轻一咬，蛋白q弹嫩滑，带着淡淡的茶香与鲜香，里面的蛋黄微微带沙，牙签戳出来的洞令汤汁完美地深入其中，极其入味，沙中带香，口感绝佳。

　　 最重要的是，这茶叶蛋吃完口齿留香，是淡淡的茶叶味道，且会产生一点回甘，宛若喝茶时最后那点清冽的甘甜，令人回味无穷、流连忘返。

　　 寻苓吃完一个鸡蛋，还在再吃第二个，结果一睁眼，已经是第二天。

　　 微微的天光从窗外透进来，为了购买新鲜的食材，她这几天都起得很早，天不亮就去菜市场抢购新鲜蔬菜和猪肉。

　　 寻苓等不