第107章 年夜饭247（1 / 2）

　　 面粉限购的政策没有对四九城的居民产生太大的冲击。

　　 稳定的面粉价格和供应量反而让许多人感到安心。

　　 政府指定的面粉定量足够各户生活所需。

　　 而且，有国家兜底，不用担心像以前那样，时不时出现粮食短缺，粮价暴涨的情况。

　　 折腾许久，四合院里的邻居们总算放宽心，恢复平静的日常生活。

　　 日子一天天过去，眨眼就到年末。

　　 何大清哼着小曲，骑上自行车带着分好的猪肉往家赶。

　　 小院厨房里鸡鸭鱼肉早已备齐，不缺这几斤猪肉。

　　 何大清高兴是因为终于放假了。

　　 带薪休假才是快乐的源泉。

　　 回到小院内，何雨柱兄妹赶忙出来相迎。

　　 “爸，回来了。”

　　 今晚是除夕夜，阖家团圆，其他人都到齐，就差何大清了。

　　 “嗯，我回来了。

　　 柱子，鸡处理好没有？”

　　 何大清放好自行车，转头问道。

　　 “两只鸡都整理干净了。

　　 一只留着炖汤，另一只已经腌好了。

　　 火盆也已经点上了，就等您掌勺了。”

　　 何雨柱接过父亲手中的猪肉和点心，呵呵笑道。

　　 年前，秦父从村里送来几只鸡。

　　 在小院里养了一段时间，肉质正肥美。

　　 何大清决定今年弄只烧鸡给家里人尝尝。

　　 “好，你们就等着吃吧。”

　　 何大清来到厨房，先把一只鸡炖上汤锅。

　　 再将腌制好的全鸡用铁签穿好，拿到明火熄灭的炭盆上炙烤。

　　 不一会儿，鸡表面的水分烤干，在高温烹制下渗出油脂。

　　 油脂滴落在木炭上，燃起缕缕白烟，散发出诱人的香气。

　　 食物匮乏的年代，油脂的气味最是馋人。