第57章 市场的危机57（1 / 2）

“老板我要三个鸡腿。”

“我要两斤拼盘，你帮我搭配就行。”

“我要一份素的，老板你帮我拼一下啊。”

“要一个猪蹄。”

此时已经是下班时间，林恩的摊位前，五六个顾客排着队，他答应着，一个个帮他们称好，装好。

澜澜已经被他从幼儿园接回来，正安安静静在店面里面，吃着林恩提前做好的饭菜。

幼儿园四点半放学，刚好与大部分人下班的时间错开。林恩也能先把她从幼儿园接回来，再看顾店里的生意。

“哎老板，里面是你闺女啊？”

“对啊。”林恩乐呵呵地：“还在上幼儿园，我家离这里有点远，所以就带过来，让她在这边吃饭……哦鸡爪没了，你看看吃点别的？或者明天给你留点。”

他面前这个人，在第一天尝到过林恩做的卤肉后，基本上每天都会过来买一些，忠诚度堪比在后备箱市集时期的那个小姑娘——林恩不知道赵晓晴的名字，光记得人家是个小姑娘了。

不过无论如何，对于这种令他眼熟的老顾客，林恩都乐意给他们一点例外的照顾。

抹零，多装点，或者是像今天这样，提前给留一些他们想要的东西。

“哦，那明天帮我留四个……不，六个吧。”

这个顾客是一名二十多岁的小伙子，在家和小区住，自从发现林记卤味这家店，就有点上头。

“那我今天吃点……”他想了想，“我要一个猪蹄吧。”

林恩称了称重量，“35块。送你点腐竹还有木耳，搭配着吃啊。”

他把腐竹、木耳单独装了个小袋子，跟猪蹄一起递过去。

“哎，谢谢老板。”小伙子开开心心地走了。

这几天，林恩的客户群体逐渐明确下来，生意也肉眼可见的一天天变好。

虽然过来的顾客里，新鲜面孔越来越少，但光是这些老顾客，就够他忙活的了。

林恩现在一天大概可以做两次卤肉，最大产能也就是一百多斤。如果他优化一下，晚点关门，可能做三次。

如果更努力一点，把营业时间拉长到农贸市场关门为止，那么在离开市场之前，他可以提前做一锅，电热锅功率调小，次日早上过来，也差不多刚好能出锅。

不过，现在还有澜澜，林恩也不希望把时间排的太满。

澜澜自己回家，太让人不放心了。而让澜澜在这边陪着他拖到太晚，也不忍心。

澜澜这个年纪，需要保证睡眠。

现在做两锅，全都卖完的话，去掉成本，一天也能赚一千左右，一个月大约三万块，他觉得已经很足够了，上班收入最高的时候，也就是这么多。

一切都在向着更好的方向发展。

“今天的卖完了啊，”看着刚刚赶过来的两三个顾客，林恩很抱歉地宣布：“明天早点吧。”

“老板，你就不能多做点吗。”一个顾客抱怨：“现在才六点半，就卖完了……你多做一锅，也差不多能卖完。”

“是啊，我下班晚，经常赶不上。”另一个顾客也附和：“我家孩子特别喜欢你这一口，买不到他会埋怨我的。”

“这……”林恩苦笑，“我明天多做点，给你们留点吧，你们还是这个点过来就行。”