第37章 鱼翅能做的料理37（1 / 2）

鱼翅。

而且是用过一大半的鱼翅的边角料。

这是林少天完全没有想到的结果。

他曾设想过无数种可能性，就连那些山珍海味的做法他都一一回忆了一遍。

但是鱼翅他是真的没有提前准备过的。

至于雷恩前面说的那些莫名其妙的话语。

林少天只能给他扣一个问号。

你在说什么？

他不知道昨晚宴会厅当中发生了什么。

也不清楚这位美丽动人的芙蕾女士到底给他拉了多大的仇恨。

但是只要自己能够做出美味的料理，相信一切的矛盾都能迎然而解。

“这个黑白巨鲲是源自永冬帝国往南百里，一片神秘的山谷中狩猎得到的，那片山谷被命名为迷踪之地，只有传奇级以上的冒险者才被允许踏入其中。”

“而这神奇的黑白巨鲲，体型庞大，身上的肉质也十分柔顺，仅仅是切片做成刺身，送入口中也是入口即化。”

“只不过在简单的加热烹调以后，鲲肉当中的鱼肉便会消失不见，留存的只有类似于鸡肉的香气。”

“可惜的是，即使是美食殿堂出动了整整三十名传说级的冒险者，也只捕捉到一头幼年的黑白巨鲲，而他的鲲肉，也已经被做成了料理送上了餐桌。”

“现在留给你的，就只有这一份残存的黑白巨鲲的鲲翅。”

“这种鲲翅，味苦性腥，难以处理，就算是一星级主厨来处理，弄得一个不好，也会导致整盘菜陷入苦味当中。”

“你要做的，就是在三个小时之内，将这一份鲲翅，做成成品的料理，料理形式不限，现在计时开始！”

天狼星像是主持过很多次正式考核一般。

在念叨完一串官话以后，便催促着林少天前去做料理。

味苦性腥。

这是前世的普通鱼翅不曾有的特性。

而这也是林少天第一次处理和前世普通食材完全不同的食材。

关于鱼翅的料理，他能第一时间想到的做法有不少。

最为常见的，便是煲汤，或者做成冬瓜盅的形式。

再其次，则是放在蒜蓉扇贝上，进行清蒸。

但是考虑到刚刚天狼星说的味苦。

这些做法都不太适合。

性腥不好处理，因为面对鱼翅，姜葱蒜的作用不大。

味苦的话，就必须配合苦味，激发出甘味。

又或者直接用大量调料，将食材本身的味道盖过。

更关键的是。

鲲翅在整道料理当中的表现形式该是如何。

这次的主题是鲲翅。

那么鲲翅必须当作主角。

一时间，林少天便陷入了沉思当中。

鱼翅作为主角？

还是边角料？

一道熟悉的料理浮现在林少天的心头。

那是一道粤菜。

一道街边小吃。

一道过去被人嫌弃成垃圾的小吃。

碗仔翅。

碗仔翅最开始就是那些高端餐厅为了处理用剩的鱼翅边角料。

将边角料卖给了小店铺以后，小店铺发明的街头小吃。

用料虽然繁杂，但绝对是美味而又简单的一道小吃。

三个小时，相当充裕了。

想好了自己要做的料理以后，拿起那一打边角料鲲翅以后，林少天毫不犹豫地走进了厨房。

“这么快？”

天狼星感到有些惊讶。