第8章 异种小麦（2 / 2）

【异种面粉：售价30铜币/1公斤】

【使用系统特供异种小麦制成的面粉，具有激发身体潜能的作用】

好家伙，是真的贵。

30铜币至少够一个普通人到外面馆子里搓一顿了。

前世的小麦可没有那么贵。

但是既然系统卖这个价钱，就说明这个小麦一定有别样的魔力。

那么就必须给他安排上一道好料理。

林少天前世作为厨师，学过的不止粤菜，川菜和鲁菜他也有涉及，除此以外，八大菜系的料理他只能说都会一点，但是没有专精。

但是像面粉这种东西，最好的还是做成面点。

精致一点就有像是鲁菜的荷花酥、川菜的燕窝丝。

接地气一点的话，山东大饼、四川担担面、潮州煎面等等。

总之光是一个面粉，林少天会做的料理就能写出一菜单出来。

但是不管怎么说，面点的第一步。

就是做出面出来。

林少天准备久违地动一次手，来一次手擀面。

在系统那兑换了一公斤面粉，装有面粉的袋子突兀地出现在了料理桌上。

嗯...一公斤有点多，先做500克的量。

分出一半面粉以后，林少天又从调料台中取出碱和盐。

500克的面粉要兑上1克碱和5克盐，这样才能做出好吃的手擀面。

盐能增加手擀面的筋道，这样面才能擀得薄。

碱能增加手擀面的弹性，这样面才不会发软。

然后再加一颗鸡蛋。

鸡蛋能够增添面条的风味。

这里的手擀面和竹升面又有点不同，广府人爱吃的竹升面，更加具有特别的风味。

因为他们加的是鸭蛋。

然后分批加入清水，每500克面粉要加入200克的清水。

这些学生时代学的东西，林少天都还记在脑子里。

随着手不断地反动，盆里的面粉逐渐粘成了团状。

“啊！店长，你又在做好吃的！”

已经成为了店员的安菲娅，此时看到林少天忙碌起来，顿时大呼小叫。

好在这个时间点没有客人，不然林少天又要脸黑了。

“不是好吃的，我都还没想好做什么呢。”

“我要吃咸鲜口的！不要辣！”

安菲娅举手示意，连同她举手一起提意见的，还有她那咕咕作响的肚子。

“你什么时候看过我做辣的了，我就没喂过你吃辣好吗。”

林少天嘟囔着，觉得哪里不对，但是又想不清楚。

安菲娅撇了撇嘴：“我明明前两天还看到你在捣鼓你那辣椒。”

“咳咳，我那也是为了新的料理做准备，毕竟天天做叉烧吃叉烧，我自己也有点腻了。”

林少天感到有些不好意思，自己偷偷研究，想结合黑牙山猪肉做点川菜，没想到却被这鼻子灵敏的吃货魔女给发现了。

正是麻烦，别到时候又要多做两份料理。