第90章 罪恶三明治VS健康海鲜煲90（1 / 2）

酱汁，这通常在三明治当中并不是一个必须要的存在。

像是广式茶餐厅里经常会出现的牛肉炒滑蛋三明治，或者餐肉蛋三明治，这些都是不会放任何酱料的。

哪怕你往里面加番茄酱，估计都会引来周围的人围观，然后说你不会享受食物。

但相对应的，也有一些三明治的流派会以酱汁为重点，面包作为侧重点来处理。

法式的烤三明治就是一个很好的例子。

法式三明治通常会有大量的沙拉酱、蛋黄酱或者千岛酱的存在，这是一种热量非常高的食物。

但是，在健康餐当中，绝大多数三明治都是选择了全麦面包配上水煮鸡胸肉去干吃。

因为大多数酱汁都会含有大量的脂肪。

其中为首的便是沙拉酱和蛋黄酱。

这两种酱汁的油脂含量特别高。

因此林少天今天不会用到这两种酱。

如果你想吃到一份健康的三明治的话，那最好就是不要用这两种酱。

但你又想有丰富的口味，那不妨试试辣椒酱。

林少天今天要用的便是辣椒酱。

这是他自己准备的提前发酵好的辣椒酱。

辣椒酱当中并不含有脂肪，而又能够提供刺激性的口感，可以说是让人食欲大开的一种酱料。

除此之外他还准备了蒜泥，白水杏，以及一小勺的鱼露。

除了鱼露以外，其他材料都是非常健康而又几乎不含脂肪热量的食材。

而鱼露则是用来增鲜，让三明治的口味变得更好。

最后，便是灵魂的香油。

林少天没加多，只加了两滴，这样就足够了。

香油有不少的脂肪，但是那都是健康的优质脂肪，也就是人们常说的非饱和脂肪，他们有助于预防心脑血管疾病，适当地摄入对人体是有好处的。

配菜方面，林少天选择了生菜，这是最经典的搭配。

可惜现在没有条件，如果有条件的话，林少天会更想用新鲜出炉的腌泡菜，那样子口味会更加丰富，同时还会提供一点酸辣的口味。

提升风味方面，林少天选择了莳萝叶。

莳萝独特的香味可以激发出鱼肉的鲜美。

酱汁这边准备好了，另一边的鱼肉也就刚好出锅了。

经过小火慢煮的鱼肉紧实无比，这都是提前暴腌过的功劳。

如果没有用盐糖暴腌，那最终出品的鱼肉会是非常软糯的口感，这样就不会结成块。

在静置好的全麦面包上抹上一层额外的蒜泥，蒜泥能够提供大量的香味，而且还没什么热量。

同时也能够隔绝鱼肉刚出来的水分，水分只要不沾到面包上，面包就不会变得软趴趴的。

然后在蒜泥上面涂上刚搭配好的酱汁，随后放上鱼肉。

在鱼肉的顶上再铺上一层腌萝卜。

爽脆的腌萝卜在提供口感的同时，还能够带来足够的风味。

以及独属于筋肉村的灵魂。

恶魔之种。

林少天将恶魔之种用手捏碎，形成了大量的小型坚果碎。

他随手将这些恶魔之种的碎片撒在了鱼肉上，和酱汁粘在了一块。

期间有些许的碎片撒在了桌台上，看的布莱克直呼心疼。

“乖乖，这得浪费多少肌肉啊，还是直接吃比较好。”

林少天笑了笑，没有说话。

这一次只是粗浅的尝试，等他知道了怎么最大化利用恶魔之种里面的魔力之后，他会再给布莱克带来一点小小的惊喜。

完成了内馅的搭配以后，就是最后的环节。

最后再涂多一层酱汁，再盖上面包。

这样一份酸辣爽口的鱼肉三明治就完成了。

“我的料理好了。”

“我的也好了！”

在林少天端出酸辣鱼肉三明治的时候，诺布也同时端出了他的料理。

和林少天的小巧料理不同，诺布是直接将整口砂锅端上了台面。

粗犷，豪迈。

这是林少天对诺布·莫武的料理的第一印象。

这种印象也很符合他对筋肉村的想象。

“你先来吧。”

看着已经抢先一步登上台的诺布，林少天就也不打算和他抢这个先上后上的位置了。

“你会后悔的，到时候我会让他看都不看你的料理一眼。”

诺布一脸自信地向着林少天宣战，只是林少天面对他的挑衅，丝毫没有放在心上。

而莫名其妙成为这场争斗的公证人的布莱克则是一脸懵。

刚刚自己还被人威胁，现在他就成了一个香饽饽了。