第40章基础班底，成立不同部门（上）40（1 / 2）

刘辰看着众人，说道：“明天就是美食居开业的日子，想必大家都已经知道。今天把你们叫过来，主要是安排一下今天的工作。”

顿了一下，他继续说道：“今天，你们会工作到非常晚，我需要你们能够全力以赴，用力干、用心学。等下我就领着你们开始学习。”

众人闻言，脸上或多或少的带着笑容，齐声应道：“是，老板。”

刘辰领着他们去往后厨区，从桌上半个猪开始讲起，“猪肉身上有不同的部位，不同部位就是不同的食材，在配合组成......”

众人围在他旁边，听着他讲解，听到是津津有味。这时有人脑子不太行问道：“老板，店里有本子没？你讲的这些我想记在本子上。”

“老板，我也想要一本本子。”顿时有几人陆续附和道。

刘辰看了看众人，道：“这个不用你们担心，等你们到对应的岗位上，我会安排人打印出相应的学习资料，发给你们看。”

其它人纷纷松了一口气，又回到全神贯注地听刘辰讲解的状态。慢慢地后厨的岗位，都被刘辰一个坑两个萝卜或多个萝卜安排完毕。

刘辰看着后厨的众人，切肉的切肉，熬猪油的熬猪油，做腌料的做腌料，洗菜的洗菜...

......

下午一点，店内的众人吃完饭后水果后，搬着凳子，陆续来到一块空旷的场地集合。坐下，刘辰与刘忠

“喂！喂！”刘辰坐在第一排，拿起麦克风简单的调试了一下。之后，拉着刘忠一起去往台上。

听着下方吵吵闹闹的声音，刘辰通过麦克风大声说道：“下面的人不要交头接耳，请听我说。”

众人闻言，快速安静下来。

“大家下午好，我是这家店的总经理，也是您们的老板，我叫刘辰。”简单的介绍完自己后，台下的掌声响起。

啪啪啪～

轮到刘忠介绍的自己时，见下方几十双眼睛看向自己。他的腿脚微微有点颤抖，脑袋差点一片空白。他深吸一口气，缓解下心中紧张感后，说道：“大家好，我是店里负责人事管理的经理，我姓刘，叫刘忠。”

台下的掌声再次响起。

啪啪啪～

“明天是美食居开业的日子，今天召集大家，开个大会，就只有两件事，第一件事就是统一服装、提高服务。我们要细心的认真的服务好每一个顾客......推出好感制度只要每月合格度达标，每人每个月多有两百块好评服务奖金。”刘辰把海滴捞服务理念跟众人说着，加了一些多年自己总结的服务理念。

听到众人后面的好评服务奖金，眼前一亮，掌声热烈响起。

啪啪啪～啪啪啪～

“大声告诉我，你们想不想要好评服务奖金？”感受到众人的热情，他大声问道。

“想，想要。”

所有人放声大吼。