第88章 凤凰展翅242(2 / 2)
蒸出来的蛋黄和蛋白到时候也是用来摆盘的食材。
剩下一个就是土豆。土豆不是用来装饰的,而是作为基底。叶雨时将几个土豆放到蒸锅里,蒸到软烂以后,叶雨时这才将蒸锅里的土豆捣碎,趁着土豆泥还软烂热乎没有糊成一块,叶雨时拿出一个小刀,削上一点土豆泥以后开始在上面铺设凤凰的雏形。因为自己会画画的缘故,所以叶雨时做这一步的时候还挺顺手的,昨晚早就已经画过凤凰该有的模样,这会绘制起来也算是轻而易举。
叶雨时画的这只凤凰,中间是身躯,前面是脑袋,后面尾巴拖曳开,两边翅膀伸展,基本就是一直展翅高飞的凤凰。
先画最中间的身躯,从脖子到身体后面部分越来越圆,借着,两个半圆形的翅膀基底同样铺开。尾巴到时候直接将食材雕刻成锯齿状,看起来同样会很立体,所以和脑袋一起的部分叶雨时都没有用土豆泥。等到涂涂抹抹,土豆泥分布好了,叶雨时才停手。
观众看着这个雏形笑哈哈:
【虽然只有土豆泥,但是我看出哪里是身体哪里是翅膀了】
【雨时涂得真得好轻松啊,感觉他已经知道那边该如何画,手上也特别熟练】
【呜呜呜我昨天不该怀疑雨时的惊喜的,好多道工序啊,到时候不管味道如何,最起码做法真得很精致】
叶雨时已经开始准备腌制食材了。
摆盘的材料,叶雨时思索了一下,决定翅膀部分用胡萝卜、芦笋以及酱牛肉。尾羽部分则是笋、黄瓜还有胡萝卜,身躯则是白萝卜、黄瓜还有准备好的蛋黄糕以及蛋白糕。
既然用到蔬菜,那肯定不能直接削皮片成片放上去,到时候光造型可以看,等到吃一口,什么味道都没有得多难受。
盐、香油等等将这些食材腌制好,叶雨时将那边烤好的蛋黄糕以及蛋白糕也拿出来,开始脱模。
做之前其实叶雨时还担心这两个会不会不成型,结果用手指按了一下发现还挺顺滑的,估摸着到时候切片肯定没问题。
等待酱牛肉好的这段时间,叶雨时又顺便做个土豆泥当做零食给大家吃。
捣碎的土豆泥加上牛奶以及黄油在锅中搅拌均匀,等到快出锅的时候叶雨时撒了点盐和胡椒粉,然后装在一个个小模具里。
装好土豆泥,叶雨时放到桌上让大家随时去取,自己也拿起一个尝了一口。
捣碎的土豆泥顺滑香浓,一口咬下去,牛奶的香浓和土豆的顺滑搭配得恰当好处,胡椒则适时提味,平时饭点之外想换换口味吃起来格外不错。
弹幕也挺喜欢的:
【这样做挺简单的,还好吃】
【我觉得而不要什么牛奶啊黄油啊,直接可以将土豆泥捣碎然后上面撒一片辣酱,爱吃辣星人会狂喜】
【还以为就只有我一个人这么想呢,没想到还有人和我一样】