第93章 糖葫芦260(2 / 2)

  【哇,雨时这么一说我忽然记起来了,拔丝山药确实有点像,而且可以拉丝】

  【居然还可以连起来嘛,感觉我也懂了嘿嘿】

  叶雨时摇摇头,开始熬糖。有了之前的经验,虽然冰糖葫芦用的糖和之前并不是完全相同,但是叶雨时也做得很轻松。

  先开大火,等到糖溶解以后,叶雨时开中火,停止搅拌让锅里的糖慢慢熬,很快,锅里就出现了大大小小的白色泡泡,并且锅里的水也涌了起来。

  叶雨时没动锅里的泡泡,等到锅里的糖熬制得颜色也出了变化以后,他这才开始动手。

  之前串好的山楂送到锅里过一圈,静置片刻,叶雨时将冰糖葫芦放到另一边。

  “这样就算是做好了,静置一会就能吃了。”叶雨时说道。

  【诶,居然这么容易吗?】

  【比我想象中还要简单一些!】

  【哇,我开始自信起来了,感觉这个能复刻!】

  【不过还没有看到拉丝版的呢】

  很快叶雨时就满足了他们这个愿望。只见他将刚刚从熬好的泡泡中过了一圈的糖葫芦拿起来,然后迅速转动。随着推移,冰糖葫芦外面立即出现了一圈漂亮的糖丝,纠缠在一起,就像是冰糖葫芦裹上了漂亮的外壳一样。

  “不过这个办法其实有些危险,毕竟刚熬好的糖很热的,要是溅出来就不好了,也可以拿一根筷子扯出一点糖,手动搅在上面。”

  他的话观众只听了个七七八八,没办法。,他们脑海已经全被漂亮的冰糖葫芦占据了。

  各种样式的冰糖葫芦摆成一排,光是看着就特别好看,一下子就征服了观众。

  【凝固了以后好漂亮啊】

  【外面一层糖衣像是让山楂反光一样,好亮,好想吃!】

  【已经等不及了,感觉我可以炫好几根!】

  等到叶雨时将所有的冰糖葫芦都做好,直播间的观众已经恨不得穿过屏幕过来尝尝味道了。

  叶雨时好笑不已,将冰糖葫芦端起来拿到前面,然后两根碰了碰。碰撞让晶莹剔透的糖衣出现一点裂纹,也让观众直白感受到了,这些冰糖葫芦究竟有多脆。

  然后在观众期待的目光下,叶雨时拿出一个糖葫芦送到口边咬了下去。清脆明显的“咔嚓”声伴随着晶莹的糖衣碎裂,酸酸甜甜的糖葫芦便被叶雨时咬到了口中。

  最开始是甜,然而不等仔细琢磨这甜蜜的滋味,很快,山楂的酸就已经蔓延上来了。酸中和了之前糖衣的甜,糖衣又不会让山楂过于酸到倒牙,可以说是配合得非常融洽。

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