第七章 日记缺失44（1 / 2）

“古怪的事情？”听了佐伊先生的话，伊恩侯爵盯着佐伊先生的眼睛，仔细回忆了一番，疑惑地问道：“克斯拉欧，你这次来到底是想干什么？”

“这么跟你说吧。伊恩叔叔，我最近开了一家事务所——侦探事务所，您知道吗？”

“知道啊。你昨天在电报里就已经跟我说了。”伊恩侯爵困惑地问道：“这跟你今天来这里有什么关系吗？还是说——”伊恩侯爵脸上露出恍然大悟的样子，“你这次来其实是为了接手的一桩案子？”

“不错。”佐伊先生坦然直言，“我们想知道大约在四十年前，是不是有一个女婴被人遗弃在孤儿院。”

“女婴，被遗弃在孤儿院······”伊恩侯爵陷入了深思之中，快速翻阅着日记本，过了许久才抬起头来，对佐伊先生摇摇头说道：“我不知道。至少这本日记本里没有记载。”

“那么您能不能看看其他的日记本？至少把四十二到三十八年前的日记本都看一遍？”佐伊先生恳求道。

“老天，这怎么可能。那需要很久很久的时间呀！”伊恩侯爵惊叹起来：“你真的这么急迫吗？”

“是的。”佐伊先生肯定道。

沉吟片刻，伊恩侯爵说道：“好吧，既然如此，那我就先找出来。不，还是你们一起来帮我找吧。不过也花不了多少功夫，我的日记本都是按照每一年的先后顺序叠放在一起的。”

果然，在四十年前的日记本前后，我们顺利找到了五本日记本。

“佐伊先生，就是这五本了。”说着，我把五本日记本交到佐伊先生手中，后者将这五本日记本交到伊恩侯爵手中。

此时，门外响起了敲门声：“伊恩侯爵，已经到了午餐时间了。”

“哎呀，瞧我这记性。”说着，伊恩侯爵起身，邀请我们一同前往餐厅。

餐厅连接着休息室的另一头门。但是，我们却是从我们进入的这扇门绕了一大圈才到餐厅。据戴里克先生解释，那扇门早在多年前就被封上了，封得死死的。

餐厅里头是一张很长的长方形桌子，上头铺着一块大羽绒红布，极为华贵。待我们四人坐定，随即有人端了美味的菜肴上来。

午餐是法式迷迭香煎羊排，冷菜是鸡肉色拉。羊排和色拉全部都被煮得很老，非常容易咀嚼。味道也是美味得令人难以忘怀。我一直以为我们在布莱斯迪纳斯小区的法式餐厅里享用的已经是最高层次的美味了，谁知道伊恩侯爵这里竟然有这样的厨师，真是叫人惊叹。

根据戴里克先生的解说，法式迷迭香煎羊排的详细烹饪步骤是：先将羊排切成小块儿，接着撒海盐，黑胡椒，迷迭香碎末，淋少许红葡萄酒，稍微腌三分钟，随后抹上薄薄的一层橄榄油；接着，等煎锅完全预热，发烫后，将羊排陆续放入，用大火，每面煎4分钟；最后，在即将出锅前，再随意滴撒些迷迭香和少许海盐，即可装盘！

而鸡肉色拉的详细做法是先制出奶油沙司。往锅中放入200克黄油，上火烧热，下入200克面粉在小火上炒，搅拌均匀，出香味时，下牛奶1.25公斤、100克酸奶油，随下随搅拌均匀，然后将1.25公斤鸡清汤陆续倒入，边倒边搅，随之下入味精10克、精盐10克、辣酱油25克，调好口味，过萝，过入瓦罐，上浇黄油，避免干皮，即成奶油沙司，可出成品2.5公斤。；再将洗净的净膛光鸡，放入水锅中，加入盐、胡萝卜、葱头、芹菜煮熟，放凉，然后把鸡脯剔下来，切成斜薄片，去掉胸骨，把鸡仰放在盘中，在鸡膛里加入肝泥子，再把切好的鸡脯肉贴在肝泥子上，拼摆成鸡的原型；取预先制好的奶油沙司放凉，浇挂在鸡的身上，将鸡身挂满均匀的沙司，放入冰箱稍冻；再把稍冻的鸡放入盘中，然后，在鸡的胸部点缀花草、立体方格等图案，最后在图案上挂一层胶冻汁即可，四周可配生菜，西红柿片，黄瓜片等。

鸡肉色拉这道菜是法式冷菜名肴，适合宴会。

我真的没想到原来佐伊先生认识这样的上流社会人物。也真叫人难以置信，原来他这么富有，又如此低调。如果不是亲眼见证Ladau出现在我们面前，恐怕我与雨果小姐从来不会想到原来佐伊先生拥有这样一辆马车。车夫更是令人一瞧见样貌就不由自主、推心置腹地相信他。真不知道佐伊先生是在哪里认识了这样的人。

寂静无声地用过了美味的午餐，我们重新回到休息室，看伊恩侯爵一本本地浏览日记。