第四章国士无双（1 / 1）
“那个人居然把面团用荷花包起来。”伴随着嘟嘟的惊叹，小当家发现了阿飞，但是阿飞只是装作不认识冷漠的转身离去，接着又看到小单那狂野的炖汤方式，小当家立刻走到他的灶台边惊叹道“好厉害！”可是忽然一抹银光伴随着呼啸袭下小当家，正当小当家吓楞在原地的那瞬间，一双手接住了那两把袭向小当家的菜刀。
“小当家，这里是特级厨师的战场，四年一次的比赛会让所有人神经紧张，所以你应该专注于自己的事。”“虽然我的师弟先打扰到你，但是用这样沉重的双刀扔下一个小孩子，未免有些太过分了吧！”吴易转身冷冷看下面前的小韩，“哼，他居然敢偷看我的料理，我只是教训一下他，而且我的出手很有分寸，如果你们不服尽管来挑战我好了”说完小单就转身回到灶台的汤锅前，继续进行料理。
而刚刚完成醒面的阿飞看到陷入沉思的小当家说道：“当你迷茫的时候，想一想你做菜的原点”，瞬间小当家立刻惊醒“原点？我的原点是妈妈的味道，如果是妈妈的味道，那么我明白我要做什么了。嘟嘟那个石头带了吗？”“因为昨天分了阿易一半，虽然我知道那是什么，但是应该是很重要的东西吧，我就带过来了”“真是太棒了嘟嘟，太谢谢你了，阿易你应该也会用到那个吧，让我见识一下你的料理吧”
“小当家，你会见到的，我会给你留一份我做的料理的”
转身各自走向灶台，吴易看了一眼小当家，只见他已经拿起了锤子敲起了那块石头，然后将碎屑慢慢加入滚水中开始煮了起来，接着又开始炒起了小麦。并向嘟嘟解释道：“只有先炒一下，在磨面粉的时候小麦的香气才能激发出来！”“那你应该在来这边之前就应该磨好面粉啊，要知道这场比赛速度可是非常关键的”“不，我就是要新鲜的面粉才能做出符合我要求的国士无双面，好了我要开始和面了”“那我去给你打水”“嘟嘟不用了，我这里面不用额外加水的，只要鸡蛋和这个就够了！”说完小当家就将鸡蛋和神秘的液体加入面粉中，开始了和面。当准备工作完成等待醒面的过程中，小当家扫视着周围，看到吴易从身后的包袱里取出了那块石头，同样敲碎放进了锅里煮，并取出了三种面粉。“奇怪为什么阿易要用三种面粉啊，那到底是什么做的面粉啊，看起来颜色和粗细程度都不一样呢？”嘟嘟奇怪的问道？“那个颜色深的好像是荞麦粉，另外两种还行是研磨程度不同的小麦粉，我也不知道他要做什么？但是应该是要通过一定的比例调和出面料的面粉吧”
“我的料理完成了！”众人惊呼：谁啊，这么快就完成了？不好居然是小韩率先完成了，当三位考官走到灶台前，发现小韩的面板上摆着一大块面团，几个盛满高汤的大碗放在试吃桌上，三口大锅中是沸腾的开水
“小韩，我看你的料理还没有完成啊！”“请放心现在只要盛到碗里就可以了”接着小韩将面团抛到大锅上空，舞动起那对沉重的双刀，将面团切成面条，掉落的面料正好掉落进沸腾的锅里，不消片刻面已经从锅中捞出，放入试吃桌的汤碗里。
“我的料理完成了，请各位考官试吃！”“那就让我们尝尝你的国士无双面吧！”
“真是浓郁的烫头，丰润的油脂，真是美味啊，这个面充满了弹性，是经过千锤百炼的揉打才有的劲道，吃了仿佛有了无穷的力量，和这个汤简直绝配啊”“我问你小单，你为什么觉得你的面是国士无双面？”“我用的汤是牛骨，整鸡熬煮出来的，面料也是经过千锤百炼的揉打做出的，就算是身体不好的病秧子吃了我这碗面也是会成为国士无双的猛士，好了，评委们请给分吧！”过了一会儿，“经过我们的协商一致认为东江馆小韩合格！”第一名通过的小单得意的扫视了一下周围的厨师，当看到吴易才准备好面粉的时候，更是轻蔑的一笑，伴随着第一面的决出，没人的表情都变了，现场的火药味更浓了！
“第一名已经决出了，我们也要加紧了！嘟嘟快帮我揉面吧”“啊可是你的面里面一滴水没有加，要是断了我可不管哦！”“相信我吧，嘟嘟！”原本紧张的众人都停下了手里的动作看向了小当家，只有阿飞正继续处理着手中的食材，芝琳看着小当家手里绕在两支长筷子上的金黄色的面团笑到：“小鬼就是小鬼，不加水的面团只要一拉扯就会断掉，真是当这里是过家家嘛？”“嘟嘟！抓好，我要开始拉了！”“哦！”在众人惊讶的目光中，面料越拉越长，最终收缩成一团团细面，“怎么可能那个小鬼居然真的可以把那个面团拉扯成面条！”芝琳不可思议道。然后小当家开始准备起葱姜蒜等辅料。
“我的料理完成了”“是伴林酒家的小单”评委走到小单的桌前，“这个是八宝面吧”只见八种海鲜上，刻着“仁，忠，，勇，礼，智，孝，义，仁”“这就是要成为国士无双的所需要具备的八德，“这个味道极具深度无可挑剔，刀工之精湛也无可挑剔，对于国士无双的解释无懈可击，小单你合格了！”
“糟了已经两个合格了，只剩下三个名额了！”众人刚要继续手上工作
忽然又有一个声音惊叹道“那个阿飞也开始拉面了”小当家抬头一看，只见阿飞已经开始了扯面，那飘逸的动作搭配着英俊的面容，芝琳不禁赞叹道：“真的像跳舞一样”。“这已经超过20次了吧”“那已经不是面了吧，如同上等的丝线一样，真是夸张！”随着阿飞将面条放入低温的油中，“各位考官我的面完成了”
“长官，这该不会是。。。。”“没错这就是明朝时期传说中的'龙须面'，能做出这种面的在全国都不太多，而且他居然还这么年轻。”“这个白色的居然是砂糖吗？居然把面做成甜品！”“因为这种极细的面是无法下水煮的，只有通过油炸，这个味道真是无可挑剔，细细品味居然还有一股淡淡的优雅的香味，这个味道是？而且虽然味道无可挑剔，但是我没有通过这个面感受到国士无双，这个你又作何解释？”“我没想到主考官居然只有这种水准吗？让我来告诉你答案吧，那股香味是来源是荷花，而我做的面是龙须面，我将它比作绝代佳人，在我国和国士无双匹配的就是绝代佳人，各位对这个解释还满意吗？”阿飞回应道，“毫无疑问，阿飞合格！”
“阿飞真的好厉害，那个明明指导过我帮助我我这么多的阿飞，到底是什么人？为什么要一直帮助我？”“小当家只有两个名额了，我赶紧烧水，还有汤要赶紧把面做好啊！”嘟嘟打算了小当家的沉思“嘟嘟我的面不加汤的，溶一些猪油，然后将葱姜蒜放进去，再放入辣椒，翻炒均匀后出锅，这就是我的国士无双面”“考官我们完成了！”嘟嘟大叫道！
“既没有料，也没有汤？你打算让我们吃这种东西吗？”考官问道，“是的”“你不会以为有李提督和朗文大师的帮助就可以轻松过关吧，你也太小瞧我们了吧”考官心中不屑的想着，但是出于职责还是端起了碗夹起面条送入口中。
“唔，这个面怎么可能这么有嚼劲。那如同牛筋在口中崩段的口感，真是不可思议，我从没有吃过如此有弹性的面，小当家这个面为什么会这么弹？”“因为我加了这个也就是‘碱水’这是兰州地区的一种特殊材料”“原来如此但是你为什么会有这种稀有的石头？”“因为在四川菊下楼，妈妈每次做面都会敲碎这块石头。”“菊下楼？原来你是阿贝师傅的儿子吗？这个面不仅麦香浓郁，那调味的猪油和辛香料也是点睛之笔，居然用这么少的调料却能带出如此浓郁的味道真是不可思议，那么小当家我要问你，你的面是如果表达国士无双的概念的！”“对料理而言我认为最重要的就是好吃，是能给别人幸福。作为国士无双的大将军韩信，能够连战连捷，是依靠他自身过人的才能，所以我认为我需要用最少的调料将面料自身的味道体现出来，这就是我的国士无双面”“毫无疑问小当家，你合格了”“哇嘟嘟，我合格了”小当家开心的和嘟嘟抱在一起，忽然想到了什么看向吴易，“阿易，你会怎么使用妈妈的碱水，做出什么样的料理呢？”
“阿易让我看看你的料理吧”