第93章 知青点的幺蛾子187（1 / 2）

　　 “闺女，你手里的活处理好了，再我弄几只鸭子处理一下，今天我们再试试另一道配方。”

　　 母女俩各自忙碌着，欧阳震见没他什么事也就不掺和了，想了想还是让闺女把机器放到了屋子的门口，拿起附赠的一大本说明书，开始认真的研究起来。

　　 这台机器现在可是他家的宝贝，还关系到等闺女下乡以后，家里能不能经常吃肉，自己一定要赶在卤肉做好之前，先把机器的使用步骤给研究的透彻。

　　 空间的地里现在种植了很多各式各样的辣椒，就连做卤味的香料也在山上找到了不少。

　　 周桂兰现在对卤肉的各种用料，已经可以说是炉火纯青了，随手一抓就能精确到合适的量，欧阳震赶在第一锅卤肉做好之前。

　　 用蔬菜和水果先做了一下实验，再拿起本子把具体的操作方法写到了笔记本上。

　　 欧阳卿把已经卤好并且冷却的卤肉和鸭货先各拿了一盘过去做实验，欧阳震启动机器，把每盘都分成了5个小份，放到了食品投放口。

　　 再按下了启动键，机器第一步先是对熟肉进行了技术保鲜，

　　 第二步就是在食品进入密封袋前又进行了高温杀菌再冷却处理，没几分钟的时间真空包装的袋子就慢慢的滚动至出口处了。

　　 欧阳卿随手拿起一个袋子，不需要仔细观察就能看见包装非常的紧实，暂时也没出现胀气漏气的情况，以后只需要每天观察一下这些包装有没有变化就行。

　　 卤好的肉放在空间里也不会坏掉，欧阳卿还打算先观察一下这些真空包装好的肉，过一段时间在尝一下，要是成功的话他们就能开始卤制牛肉了。

　　 最近连续几天的天气都非常的闷热，这天下午欧阳卿放假在家，屋外突然打起了很响的雷，天色灰蒙蒙的，

　　 直到傍晚上班的人都回家了，瓢泼大雨才落了下来，屋外大雨夹杂着闪电，屋里则是一片静谧。

　　 大雨过后就能很明显的感觉到，周围那股闷热的感觉消失了，温度也慢慢地降了下来，次日清晨欧阳卿是被冻醒的，揭开被子就感觉到一阵凉意袭来。